Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 20 hlasoch.
The Mezcal Rush: Explorations in Agave Country
"Bohatý, komplexný portrét jedného z najväčších svetových nápojov." -- Kirkus Reviews Mezcal.
V posledných rokoch sa tento najstarší destilát v Severnej a Južnej Amerike znovu objavil ako drahý pozičný tovar, ktorý je obľúbený medzi znalcami alkoholu a mixológmi, ktorí ho používajú ako prísadu do koktailov. Na rozdiel od väčšiny špičkových destilátov sa väčšina malosériovo vyrábaných mezcalov zvyčajne vyrába v poľnohospodárskych komunitách a pre ne, často v náročných podmienkach.
Keď Granville Greene trávi čas s majstrami mezcaleros, ktorí destilujú svoje nápoje pomocou miestnych agáv a výrobných techník zdokonaľovaných generáciami, mezcal sa stáva liehovinou plnou protikladov - tekutým jazykom oslavujúcim identitu dediny a remeselnú zručnosť a zároveň luxusným vývozným artiklom, ktorý prežíva prudký nárast v štýle zlatej ruže. Mezcal Rush skúma komplikácie, ktoré môžu vzniknúť, keď sa remeselný výrobok dostane za hranice.