Mezcal: Dar agáve

Recenzie čitateľov

Kniha je nádherne spracovaným úvodom do sveta mezcalu, ktorý obsahuje nádherné fotografie a prehľadne spracované rôzne témy týkajúce sa mezcalu, ako je história, výroba, druhy agáve a regionálne špecifiká. Hoci poskytuje množstvo informácií v stručnej forme, nezabŕda hlboko do každej témy.

Krásny umelecký dizajn s pôsobivými fotografiami, dobre štruktúrovaný obsah pokrývajúci kľúčové aspekty Mezcalu, prístupný a zrozumiteľný jazyk, príjemný pre začiatočníkov aj skúsených nadšencov a skvelá možnosť darčeka pre tých, ktorí sa s Mezcalom ešte len zoznamujú.

Chýba hĺbkový prieskum tém; nemusí uspokojiť čitateľov, ktorí hľadajú komplexné informácie.

(na základe 1 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Mezcal: The Gift of Agave

Obsah knihy:

Komplexný úvodný sprievodca „mexickým šampanským“, ktorý predstavuje exotickú chuť mezcalu, jeho hlbokú históriu a rastúcu popularitu v USA. To, čo bolo dlho miestnym mexickým tajomstvom, si teraz vychutnáva celý svet pre jeho dymovú, exotickú chuť a vynikajúci základ koktailov.

Tento podrobný a farebný sprievodca odhaľuje hlbokú históriu mezcalu, podrobne opisuje jeho remeselnú výrobu v odľahlých mexických dedinách a vysvetľuje správne spôsoby podávania a pitia tohto osobitého liehu. Nájdete v nej tipy na vyhľadávanie najlepších mezcalov na trhu a výber odrôd, ktoré najlepšie vyhovujú konkrétnym chutiam, ako aj návrhy na párovanie mezcalu s jedlami počas jedál.

Kapitola predstavujúca dvadsať najlepších komerčných liehovarov obsahuje odporúčané príklady mladých jovens, ľahko vyzretých reposados a vyzretých a ejos. V závere kniha ponúka jednoduché recepty na jedinečné miešané nápoje a pikantné jedlá na báze mezcalu.