Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.
Metabolism of Nutrients by Gut Microbiota
Táto kniha poukazuje na nové funkčné a mechanistické výskumné zistenia, ktoré ilustrujú vnútorné fungovanie vzťahu medzi stravou, mikroorganizmami a hostiteľom pri regulácii metabolizmu.
Kapitoly, v ktorých sa diskutuje o tom, ako strava reguluje mikrobiálne funkcie s metabolickými dôsledkami pre ľudské zdravie, sú koncipované tak, aby pokryli široké koncepcie interakcií medzi mikróbmi a hostiteľom pod vplyvom stravy, špecifických makronutrientov, mikronutrientov, tvorby malých molekúl, cirkulácie žlčových kyselín, pričom neskôr sú zahrnuté aj klinické kapitoly zahŕňajúce témy ako bariatrická chirurgia a súčasné chápanie probiotík, prebiotík a synbiotík. Stručne povedané - rôzne mikroživiny ovplyvňujú črevá a vstrebávajú sa rôznymi spôsobmi - lepšie pochopenie tohto vzťahu je jednou z najzaujímavejších častí výskumu funkčných potravín.