Mesto potravín

Recenzie čitateľov

V prehľadoch sa diskutuje o význame transformácie mestských voľných plôch na produktívne mikrofarmy s cieľom riešiť nezamestnanosť a vytvárať pracovné miesta so živobytím, pričom sa zdôrazňuje aj potreba lepšieho vzdelávania mestskej mládeže o zdrojoch potravín.

Myšlienka využitia voľných mestských pozemkov na mikrofarmy sa považuje za prospešný spôsob vytvárania pracovných miest, vyplnenia medzier v zamestnaneckých zručnostiach a podpory udržateľných postupov. Veľký dôraz sa kladie na odbornú prípravu a zamestnávanie ľudí, najmä v mestských oblastiach, s cieľom využiť ich potenciál a zlepšiť vzdelávanie mladých generácií v oblasti potravín.

Jeden z recenzentov vyjadruje sklamanie zo súčasného stavu vzdelávania v oblasti potravín medzi mestskou mládežou a kritizuje nesúlad v chápaní toho, odkiaľ potraviny pochádzajú. Z toho vyplýva potreba účinnejších komunikačných a vzdelávacích stratégií popri praktických riešeniach, ako je napríklad mikrokultúra.

(na základe 2 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Food City

Obsah knihy:

V publikácii Food City, ktorá je sprievodným dielom k publikácii Smartcities and Eco-Warriors, skúma inovatívny architekt a urbanista CJ Lim problematiku transformácie miest a to, ako sa tvorba, skladovanie a distribúcia potravín stala a môže opäť stať konštrukciou každodenného života. Food City skúma opätovné postavenie potravín do centra národnej a miestnej správy - ako môžu byť hnacím motorom reštrukturalizácie zamestnanosti, vzdelávania, dopravy, daní, zdravotníctva, kultúry, komunít a súdnictva, pričom prehodnocuje fungovanie mesta ako priestorovej a politickej entity.

V globálnom meradle sa Food City najprv zaoberá rámcami viac ako 25 medzinárodných miest prostredníctvom potravín a spôsobom riadenia mesta. Následne poskytuje prípadovú štúdiu prostredníctvom nákresov, modelov a textu, pričom skúma, ako by mohla sekundárna infraštruktúra fungovať ako živý environmentálny a potravinový systém fungujúci ako udržateľná vrstva nad mestom Londýn. Táto prípadová štúdia vyvoláva vážne otázky o prioritách našich riadiacich orgánov, pričom využíva architektonické vzťahy na preformulovanie priestorov spotreby a výroby potravín, analyzovaných prostredníctvom historického precedensu, funkcie a formy.

Táto štúdia o integrácii potravín, architektúry a rozvoja budúcich miest bude inšpirovať a stimulovať odborníkov a študentov v oblasti mestského dizajnu a architektúry.