Menej mäsa, viac rastlín: Mäso: 100+ udržateľných receptov, ktoré vyživujú vaše telo a chránia našu planétu

Recenzie čitateľov

Táto kuchárska kniha je inšpiratívnym a chutným zdrojom informácií pre tých, ktorí chcú do svojho jedálnička zaradiť viac rastlinných jedál. Autorka sa delí o svoju osobnú cestu a filozofiu a povzbudzuje čitateľov k malým, udržateľným zmenám a zároveň si vychutnáva množstvo prístupných receptov z celého sveta. Vychádza v ústrety rôznym chutiam a stravovacím preferenciám, takže je vhodná pre rodiny aj jednotlivcov.

Kniha ponúka širokú škálu chutných a flexibilných receptov, ktoré vyhovujú tak konzumentom mäsa, ako aj tým, ktorí sa snažia znížiť jeho spotrebu. Recenzenti oceňujú inšpiratívnu filozofiu, jednoduché návody a predstavenie nových chutí. Recepty sú opísané ako zdravé, praktické a chutné, s možnosťami vegánskych a vegetariánskych úprav, vďaka čomu sú prístupné pre rôzne diétne potreby.

Hoci v recenziách nie sú uvedené žiadne konkrétne zápory, potenciálnou nevýhodou by mohlo byť, že tým, ktorí očakávajú prísne vegetariánske alebo vegánske kuchárske knihy, by mohla vyhovovať menej, keďže sa zameriava skôr na zníženie množstva mäsa než na jeho úplné odstránenie.

(na základe 7 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Less Meat, More Plants: 100+ Sustainable Recipes to Nourish Your Body and Protect Our Planet

Obsah knihy:

Vo svojej novej knihe Menej mäsa, viac rastlín prináša Annabelle Randlesová, ktorá sa z mäsožravca stala flexitariánkou, pragmatický a šetrný prístup, ako dostať na tanier viac zeleniny bez toho, aby ste sa museli úplne vzdať mäsa. S chutnými receptami a ľahkým tónom vás prevedie cestou k udržateľnej zmene, jedno jedlo za druhým.

Annabelle ponúka možnosti pre peskatariánov, vegetariánov a tých, ktorí chcú jednoducho trochu obmedziť mäso a/alebo mliečne výrobky. Tí, ktorí už vegánsku stravu dodržiavajú, v nej nájdu nové nápady a inšpiráciu na jedlá bez toho, aby sa vzdali chuti, štruktúry alebo spokojnosti. Annabelle vám tiež ukáže, ako vyhovieť jedákom mäsa aj nemäsitým ľuďom vďaka prispôsobiteľným receptom, ktoré môžu poskytnúť dve porcie mäsa a dve vegetariánske/vegánske porcie, čo vám ušetrí čas aj peniaze.

Či už chcete k prijatiu rastlinnej stravy pristupovať pomaly, trochu sa v nej potrápiť, alebo chcete do svojej receptovej škatuľky pridať viac možností, Annabelle vám ponúka všetko od jednoduchých bezmäsitých pondelkových večerí až po kompletné vegánske jedlá.

Annabelle sa delí o svoje najlepšie tajomstvá varenia a používa známe a dostupné suroviny, aby vám pomohla urobiť prvé kroky k rastlinnej strave. Ak chcete na svoj tanier pridať zdravšie jedlá, prispieť k ochrane životného prostredia alebo len experimentovať s niečím novým, vďaka sviežemu prístupu a spoľahlivým receptom z tejto knihy budete na ceste k úspechu v krátkom čase.

Menej mäsa, viac rastlín obsahuje:

- 100 jednoduchých receptov, každý s farebnou fotografiou.

- Návody na zásobovanie špajze rastlinami.

- Tipy na etickejší a udržateľnejší životný štýl.

- Návrhy na prispôsobenie receptov rôznym stravovacím potrebám.

- Recepty na rastlinnej báze čerpajúce inšpiráciu z celého sveta, vrátane kuracieho mäsa na španielskej panvici, stredomorského šalátu Orzo, jedla z červenej šošovice s kelovými lupienkami, koláča s paradajkami a tapenádou a teriyaki misky Tempeh.

Kniha Menej mäsa, viac rastlín je určená začiatočníkom aj skúseným kuchárom a poskytne vám všetko, čo potrebujete na zdravší a ekologickejší životný štýl!