Melba's American Comfort: Vydanie: 100 receptov z môjho srdca do vašej kuchyne

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha sa teší veľkej chvále pre svoju zbierku receptov na južanské pohodlné jedlo, jednoduché pokyny a pútavý štýl písania autora. Mnohí recenzenti uvádzajú úspešné skúsenosti s varením a chutné výsledky, hoci sa objavujú aj kritické pripomienky týkajúce sa konkrétnych detailov receptov a merania ingrediencií.

Veľká rozmanitosť južanských receptov, jednoduchý postup, príjemný štýl písania, chutné výsledky, príťažlivé fotografie a mnohé recepty, ktoré používatelia označili za obľúbené.

Niektoré recepty majú nejasné pokyny, najmä pokiaľ ide o množstvo ingrediencií, a niekoľko používateľov malo negatívne skúsenosti s konkrétnymi receptami, najmä pokiaľ ide o príliš slané jedlá.

(na základe 107 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Melba's American Comfort: 100 Recipes from My Heart to Your Kitchen

Obsah knihy:

Čerstvá kráľovná amerického pohodlného jedla, ktorá vládne z kuchyne svojej legendárnej reštaurácie Melba's v Harleme, ponúka sto vynikajúcich receptov, ktoré sú jej vlastným osobitým prístupom k obľúbeným jedlám - a chutia ako doma.

Kam chodia celebrity a gurmáni na najchutnejšie vyprážané kurča a vafle s vaječným likérom? Samozrejme, k Melbe Melba Wilsonová je milá, optimistická, občas drzá a vždy úprimná veľvyslankyňa kuchyne, ktorá je už roky známa ako soul food, ale ona ju radšej nazýva americkým pohodlným jedlom. Melba si vylámala zuby na kulinárskom umení v kultovej reštaurácii Sylvia's, v slávnej reštaurácii Windows on the World a v mimoriadne obľúbenej reštaurácii Rosa Mexicano. Teraz ako priekopníčka a majiteľka svojej vlastnej legendárnej reštaurácie v Harleme hrdo sedí v vždy plnej jedálni Melba's a s láskou pripravuje sladký zemiakový koláč, rebierka na víne, morčacie mäso na grile, vajíčka na grile a množstvo amerických klasických jedál, ako aj nezabudnuteľné špeciálne úpravy obľúbených pohodlných jedál.

Teraz už nemusíte opustiť pohodlie svojho domova, aby ste sa mohli pustiť do jej skvostných receptov.Kniha Melba's American Comfort s lahodnými plnofarebnými fotografiami a nádherným dizajnom obsahuje tajomstvá neodolateľnej domácej kuchyne, ktoré jej odovzdala prababička a ďalšie talentované generácie, a jej vlastné láskyplné variácie, ako aj pokladnicu rozkošných príbehov zo srdca jej rušnej kuchyne.