Medziproduktový metabolizmus kvasiniek

Pôvodný názov:

Yeast Intermediary Metabolism

Obsah knihy:

Medziproduktový metabolizmus malých molekúl je základom bunkovej funkcie. Cesty a spôsoby získavania energie, rozklad a využitie exogénnych organických živín a tvorba stavebných prvkov hlavných makromolekúl boli hlavným predmetom výskumu v biológii od prelomu 20.

storočia do 70. rokov 20. storočia.

Do popredia sa dostali iné otázky, ale táto oblasť je aktívna a zaoberá sa zaujímavými problémami, ktoré sú pre biológiu a medicínu kľúčové. Molekulárna biológia sa rozvíjala pomocou jednej baktérie, Eschericha coli, pričom platí príslovie "Čo platí pre E.

coli, platí aj pre slony". V posledných rokoch sa analogickým pracovným koňom stal eukaryotický mikrób pekárenské kvasinky Saccharomyces cerevisiae, ktorý sa používa v mnohých štúdiách bunkovej biológie spoločnej pre mnohobunkové organizmy. Táto kniha vysvetľuje metabolizmus na základe Saccharomyces.

Témy zahŕňajú centrálne metabolické dráhy, katabolizmus, fermentáciu, dýchanie, biosyntézu malých molekúl vrátane kofaktorov, metabolizmus lipidov, polysacharidov a zásobných molekúl, anorganické ióny, transport a kompartmenty, globálnu analýzu metabolizmu a otázky metabolickej toxicity. Môže sa používať v kurzoch a ako referenčná kniha pre výskumných pracovníkov.