Medzi jedlami: Apetít na Paríž

Recenzie čitateľov

Kniha A. J. Lieblinga „Medzi jedlami“ sú memoáre, ktoré opisujú jeho zážitky zo stolovania a pitia v Paríži v 20. rokoch 20. storočia, pretkané ostrými komentármi o ľudskej povahe. Jeho písanie je známe pre svoj vtip a živé opisy jedla a kultúry. Niektorí čitatelia ho však považujú za nudné a kritizujú jeho zaobchádzanie so ženami a prílišné zameranie na jedlo.

Lieblingovo písanie sa opisuje ako brilantné, vtipné a čitateľné, s majstrovským používaním jazyka a metafor. Čitatelia oceňujú nostalgické vykreslenie Paríža a vtedajších kulinárskych špecialít, vďaka čomu je kniha skvelým čítaním pre milovníkov jedla a záujemcov o parížsku kultúru. Eseje ponúkajú pútavý pohľad na minulú éru a kniha je dobre hodnotená pre svoju literárnu kvalitu.

Niektorí čitatelia považujú knihu za nudnú a majú problém zaujať Lieblingovým štýlom. Kritika sa týka jeho mizogýnnych názorov a nadmerného množstva zmienok o jedle a obžerstve, ktoré môžu uberať na celkovom pôžitku. Okrem toho niektorí mali pocit, že rozprávanie je v porovnaní s podobnými dielami iných autorov menej presvedčivé.

(na základe 53 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Between Meals: An Appetite for Paris

Obsah knihy:

Autor časopisu New Yorker A. J. Liebling spomína na svoje parížske učňovské roky v umení stolovania v tejto pôvabnej knihe spomienok Medzi jedlami: Chuť do jedla v Paríži.

"Prišiel by čas, keď by som prirovnal svoj život k torte, pobyty v Paríži by predstavovali čokoládovú náplň. Medzipoložky boli obyčajné piškóty.".

Vo svojom nostalgickom prehľade o svojom rabelaisovskom zasvätení do jemnejších životných pôžitkov Liebling oslavuje bohatstvo a rozmanitosť francúzskej kuchyne, s láskou spomína na skvelé jedlá a nezabudnuteľné vína. S úctou a trochou závisti píše o svojom priateľovi a mentorovi Yvesovi Mirandovi, "jednom z posledných veľkých francúzskych gastronómov", ktorý posielal na obed "surovú bayonskú šunku a čerstvé figy, horúcu klobásu v kôrke, vretená filetovanej šťuky v bohatej ružovej omáčke Nantua, jahňacie stehno s ančovičkami, artičoky na podstavci z foie gras a štyri alebo päť druhov syra, k tomu fľaša dobrého Bordeaux a šampanského" - a to všetko predtým, ako začal uvažovať o večeri.

V A. J. Lieblingovi sa veľký spisovateľ a veľký jedák stali jedným, pretože v tejto lahodnej knihe ponúka čitateľom vzácnu a bohatú hostinu.

S úvodom Jamesa Saltera, autora knihy Šport a zábava, ocenenej PEN/Faulknerovou cenou.