Med: Recepty z kuchyne včelára

Recenzie čitateľov

Kniha je nádherne spracovaná kuchárska kniha zameraná na med, ktorá obsahuje rôzne recepty a úžasné fotografie, ktoré oslovia nadšencov medu aj bežných kuchárov. Mnohí recenzenti chválili pútavý štýl autora, informatívny obsah o včelách a inovatívne využitie medu v receptoch. Niektorí používatelia však poukázali na problémy s praktickosťou niektorých ingrediencií a spomenuli, že dostali poškodený výtlačok, čo ovplyvnilo ich celkový dojem.

Krásne fotografie, pútavý a informatívny obsah, rozmanité a chutné recepty, ktoré využívajú med jedinečným spôsobom, vhodné pre začínajúcich aj skúsených kuchárov. Skvelá možnosť darčeka pre milovníkov medu a záujemcov o včelárstvo.

Niektoré recepty môžu mať nedostupné alebo nepraktické prísady, niekoľko používateľov dostalo poškodené výtlačky, čo v nich zanechalo pocit nespokojnosti s nákupom.

(na základe 15 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Honey: Recipes from a Beekeeper's Kitchen

Obsah knihy:

Jedlý prieskum medu od kvetu až po tanier s 80 chutnými receptami na oslavu včely medonosnej.

Amy Newsomeová je kuchárka, záhradníčka a včelárka - a toto je jej milostný list medu a jeho lahodným odlišným odrodám z celého sveta. Nechajte sa ňou hlboko ponoriť do medového terroir a všetkých jeho úžasných chuťových tónov a potom sa pustite do 80 receptov, ktoré oslavujú med vo všetkých podobách, od medového masla, rebier z bourbonského čierneho medu a medových kreviet s cesnakom guajillo až po koláč s údeným medovým krémom, granitu z eukalyptového medu a margaritu s tamarindom a údeným medom. Počas včelárskeho roka a osláv medovej úrody nahliadnete do úľov usilovných včiel, získate rady a inšpiráciu na vytvorenie dokonalej záhrady priateľskej k včelám a tipy, aké jedlé rastliny pestovať, aby sa dokonale hodili k medu.

Ide o neuveriteľne premyslenú a krásnu zbierku receptov a príbehov, ktorá ponúka pohľad na včelárstvo a svet včiel a na to, prečo a ako by sme sa mali správať k tejto úžasnej surovine s úctou, ktorú si zaslúži.