Mayumiho kuchyňa: Makrobiotická kuchyňa pre telo a dušu

Recenzie čitateľov

Mayumi's Kitchen je makrobiotická kuchárska kniha chválená za jednoduché recepty, krásne usporiadanie a užitočné fotografie. Väčšina recenzentov zistila, že recepty sa ľahko dodržiavajú, a mnohí z nich pocítili zdravotné výhody tejto diéty. Niektorí však poznamenali, že niektoré ingrediencie sa môžu ťažko zháňať, a niektorí považovali niektoré recepty za nepraktické pre každodenný život.

⬤ Jednoduché a ľahko realizovateľné recepty.
⬤ Krásne usporiadanie s užitočnými fotografiami.
⬤ Recepty sú vo všeobecnosti zdravé a chutné, podporujú energiu a pohodu.
⬤ Obsahuje detoxikačný plán a šikovné využitie zvyškov.
⬤ Vhodné pre začiatočníkov a tých, ktorí si chcú zjednodušiť varenie.

⬤ Niektoré ingrediencie môže byť ťažké nájsť, najmä v odľahlých oblastiach.
⬤ Niektoré recepty nemusia byť praktické na každodenné varenie, najmä pre zaneprázdnených ľudí.
⬤ Niektorí považujú knihu za kratšiu, než očakávali vzhľadom na jej cenu.
⬤ Zaznamenali niekoľko drobných preklepov.

(na základe 68 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Mayumi's Kitchen: Macrobiotic Cooking for Body and Soul

Obsah knihy:

V knihe Mayumi's Kitchen sa Mayumi Nishimura, popredná osobnosť svetovej makrobiotiky a Madonnina súkromná makrobiotická šéfkuchárka, delí o svoje recepty na chutné jedlá, ktoré vyživujú telo aj dušu. Makrobiotika je zdravý, k prírode šetrný spôsob života založený na strave z celozrnných obilnín, zeleniny a fazule. Ľudia na celom svete, vrátane mnohých hollywoodskych hviezd, si osvojili makrobiotickú stravu pre jej zdravotné výhody vrátane vyššej energie, krásnej pleti, pokojnej mysle a väčšieho pocitu spojenia s vesmírom. Mayumiho jedinečný štýl varenia je zdravý, intuitívny a ľahko sa dodržiava. Inšpiráciu čerpá nielen z japonskej kuchyne, na ktorej vyrastala, ale aj z čínskej, francúzskej, talianskej a ďalších kuchýň, ako aj z makrobiotických tradícií. Predovšetkým však verí, že pôžitok je kľúčom k udržaniu zdravých stravovacích návykov, a preto ponúka viac ako 130 receptov na najrôznejšie jedlá vrátane polievok, cestovín, jedál z hnedej ryže, obilnín a fazule, dokonca aj jedál na večierky a dezertov. Hlavnou časťou Mayumiho kuchyne je jej desaťdňová detoxikačná diéta, po ktorej nasledujú tipy na plánovanie jedál a recepty, všetky bohato ilustrované farebnými fotografiami. Mayumi tiež vysvetľuje neznáme techniky pomocou obrázkov krok za krokom a rozoberá výživovú hodnotu a energetickú kvalitu. Mayumiho kuchyňa je dokonalým úvodom pre začiatočníkov, uvítajú ju však aj celoživotne praktizujúci makrobiotici.

Nielenže ste najlepší šéfkuchár na svete, ale vaše úžasné jedlo mi pomohlo stať sa šťastnejším, zdravším človekom s vyrovnaným telom aj mysľou. -- Madonna (z predslovu)

Mayumi pripravuje nádherné, energiu dodávajúce jedlá, ktoré som mal to šťastie v priebehu rokov mnohokrát ochutnať. Som nadšená, že teraz môže mať každý možnosť zažiť účinky jej jedál, ktoré sú tak liečivé a zdravé, ako sa len dá! -- Gwyneth Paltrow.

Keď ľudia myslia na makrobiotiku, myslia na liečenie a zotavenie, ale málokedy myslia na úžasné, chutné jedlo. Mayumi's Kitchen to mení.

-- Christina Pirello, držiteľka ceny Emmy, moderátorka relácie Christina varí vo verejnoprávnej televízii a autorka kuchárskych bestsellerov.

Mayumi je už dlho jednou z mojich najobľúbenejších šéfkuchárok na svete - jej varenie je naplnené láskou, radosťou a duchom skutočnej umelkyne. Preto ma neprekvapuje, že táto nádherná kniha je rovnako príťažlivá ako jej jedlo - nádherná, priateľská a prívetivá.

-- Jessica Porterová, autorka knihy The Hip Chick's Guide to Macrobiotics.

Mayumi v tejto knihe a jej receptoch zachytáva krásu a ducha makrobiotiky a prírodnej kuchyne. Mnohých inšpirovala k zdravému životnému štýlu a bude v tom pokračovať aj touto úžasnou knihou.

-- Dr. Lawrence Haruo Kushi, nutričný epidemiológ.

Vďaka dlhoročným inovatívnym skúsenostiam Mayumi Nishimura oživuje jedlo s vyváženým zmyslom pre chuť, farbu a dobrú výživu. Recepty a umelecké fotografie v knihe Mayumi's Kitchen vám určite rozochvejú ústa a pery! Toto je celá kuchynská inšpirácia v najlepšej podobe.

-- Verne Varona, autor knihy Macrobiotics for Dummies.