Mäso vtedy a teraz: Historický prehľad významu mäsa, hospodárskych zvierat a železníc pri expanzii Spojených štátov na západ

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 5 hlasoch.

Pôvodný názov:

Meat Then and Now: A historical overview of the importance of meat, livestock and railroads in the westward expansion of the United State

Obsah knihy:

Od vyrastania na farme, cez získanie bakalárskeho, magisterského a doktorandského titulu v oblasti poľnohospodárstva a vyučovanie na Kansaskej štátnej univerzite, až po nástup do spoločnosti Excel Corporation (Cargill Meat Solutions) a poradenstvo pre organizácie ako Chicago Mercantile Exchange, americký Úrad pre všeobecné účtovníctvo a viaceré mäsospracujúce spoločnosti, Dell M.

Allen strávil celý život na farmách a v mäsospracujúcich závodoch v USA, Kanade, Austrálii a Brazílii. Na základe týchto hlbokých a rozsiahlych znalostí napísal definitívny text o nezastupiteľnej úlohe, ktorú mäsový priemysel zohral pri expanzii Spojených štátov na západ.

Meat Then and Now: A Historical Overview of the Importance of Meat, Livestock and Railroads in the Westward Expansion of the United States ponúka pozitívny protipól útokom a dezinformáciám, ktorým mäsový priemysel čelí najmä v posledných rokoch.