Marketingové myslenie v reštauráciách: Myslenie vašej reštaurácie: komplexný sprievodca vytvorením značky vašej reštaurácie od konceptu až po uvedenie na trh a ďalej

Recenzie čitateľov

Knihu Chipa Kloseho si majitelia reštaurácií veľmi pochvaľujú pre jej praktické a realizovateľné rady na zlepšenie prevádzky reštaurácií a marketingu. Slúži ako cenný zdroj informácií pre nových aj skúsených prevádzkovateľov v oblasti stravovania a nápojov.

Kniha poskytuje jasné a uskutočniteľné kroky, je dobre organizovaná, ponúka stratégie použiteľné pre rôzne typy podnikov a obsahuje zdroje na stiahnutie. Považuje sa za ľahké čítanie plné realizovateľných stratégií a praktických tipov, ktoré možno okamžite použiť, vďaka čomu ju odporúčame novým aj skúseným majiteľom reštaurácií.

Hoci sa v recenziách neuvádzajú konkrétne zápory, potenciálna kritika by mohla prameniť z rôznych očakávaní týkajúcich sa hĺbky informácií alebo potreby predchádzajúcej znalosti niektorých pojmov z oblasti riadenia reštaurácií.

(na základe 7 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Restaurant Marketing Mindset: A Comprehensive Guide to Establishing Your Restaurant's Brand, from Concept to Launch and Beyond

Obsah knihy:

Reštaurácie sa môžu pochváliť jednou z najvyšších mier neúspešnosti v rámci všetkých odvetví, ale ešte horší je počet konceptov, ktoré sa snažia prežiť. V knihe The Restaurant Marketing Mindset Chip Klose predstavuje sériu zmien v myslení a použiteľných rámcov, ktoré pomôžu majiteľom a prevádzkovateľom konečne prevziať kontrolu nad svojím marketingom.

S viac ako dvadsaťročnými prevádzkovými skúsenosťami - plus titulom MBA v oblasti marketingu v potravinárstve - má Klose autoritu, skúsenosti a výsledky potrebné na to, aby mohol s istotou hovoriť o tejto téme. Každá lekcia sa ukladá jedna na druhú,.

Poskytuje čitateľovi plán krok za krokom, ako prilákať viac stravníkov, udržať si týchto stravníkov a vyvolať u nich ústne podnety.

Na ktorých záleží najviac.

Táto kniha je určená každému šéfkuchárovi, majiteľovi alebo prevádzkovateľovi, ktorý sa niekedy cítil preťažený, pokiaľ ide o marketing svojej reštaurácie.

Každá kapitola je plná silných postrehov, ktoré vám pomôžu vybudovať ziskovejší (a udržateľnejší) podnik.