Marhule na Níle: Spomienky s receptami

Recenzie čitateľov

Táto kniha je memoárovou knihou, ktorá zachytáva autorove zážitky z detstva v Káhire počas druhej svetovej vojny a prelína témy jedla, rodiny a kultúry. Čitatelia sa prostredníctvom živých opisov a jednoduchých receptov prenesú späť v čase, hoci niektorí považujú memoáre za nedostatočné v porovnaní s inými príbehmi o varení.

Živé a pútavé rozprávanie, ktoré evokuje pohľady a zvuky Káhiry. Autorka píše úprimne a ľahko sa číta. Zahrnutie jednoduchých rodinných receptov dodáva osobný nádych, ktorý osloví záujemcov o kulinársku kultúru. Mnohí čitatelia ocenia nostalgické a atmosférické vlastnosti memoárov.

Nie všetky recepty sú zaujímavé alebo praktické na každodenné varenie, niektorí čitatelia si všimli, že sa ťažko čítajú alebo sú príliš zložité. Niektorí považovali rozprávanie za menej pútavé v porovnaní s inými memoármi tohto žánru. Veľkosť tlače a malý formát knihy môžu byť pre starších čitateľov náročné.

(na základe 26 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Apricots on the Nile: A Memoir with Recipes

Obsah knihy:

Káhira, 1937: Colette Rossantová, narodená vo Francúzsku, prežíva druhú svetovú vojnu medzi egyptskými židovskými príbuznými svojho otca. Od chvíle, keď príde do belle poque sídla svojich starých rodičov pri Níle, päťročná Colette nachádza spoločnosť a útechu medzi ostatnými „cudzincami“ v jej domove mimo domova - kuchármi a služobníctvom v kuchyni.

Šéfkuchár Ahmet dá Colette ochutnať ful, ona sa naučí pripravovať sambusaky pre svojich nových priateľov a nakupuje semity a iné dobroty na trhu v Chán al-Chalíli. Colette začína chápať, ako je kultúra jej rodiny spojená s kuchyňou... a čoskoro bude považovať egyptské jedlo, krajinu a ľudí za svoje vlastné.

Marhule na Níle sú láskyplným svedectvom o Colettinej adoptívnej vlasti. Colettine memoáre o dospievaní, ktoré obsahujú desiatky originálnych receptov a rodinných fotografií, sú nádherným objavom starej Káhiry v celej jej chuti, rozmanitosti a úžase so širokými očami.