Manažérska veda v hotelierstve a cestovnom ruchu: Teória, prax a aplikácie

Pôvodný názov:

Management Science in Hospitality and Tourism: Theory, Practice, and Applications

Obsah knihy:

Management Science in Hospitality and Tourism je aktuálna a jedinečná kniha zameraná na aplikácie manažérskych vied. Prvá časť knihy predstavuje koncept aplikácie manažérskych vied v hotelierstve a cestovnom ruchu a súvisiace otázky, aby pripravila pôdu pre ďalšie časti. Druhá časť sa zameriava na aplikácie vedy o manažmente s koncepčnými časťami, empirickými aplikáciami a osvedčenými postupmi s príkladmi pochádzajúcimi z rôznych častí sveta a prostredí. Poslednú časť uzatvára kapitola zameraná na výzvy a budúce smery výskumu.

Táto kniha presahuje témy riadenia príjmov a predstavuje širokú škálu tém z oblasti aplikácií manažérskych vied, ktoré sa týkajú prípadov z oblasti pohostinstva a cestovného ruchu. Pre výskumníkov a študentov v oblasti pohostinstva a cestovného ruchu bude táto kniha veľmi užitočná, pretože obsahuje kapitoly o analýze údajov, elektronickom obchode a technológiách, riadení príjmov a výnosov, optimalizačných metódach, alokácii zdrojov, programovaní cieľov, dynamickom programovaní, modeloch Markovovho reťazca, analýze a detekcii trendov, meraní potenciálu a atraktivity v rozvoji cestovného ruchu, meraní výkonnosti a využívaní indexov v pohostinstve a cestovnom ruchu a ďalšie. O tieto oblasti obchodných aplikácií je v dnešnom podnikateľskom prostredí založenom na údajoch zvýšený záujem a táto kniha sa mu venuje.

Táto kniha je jediným komplexným textom o aplikáciách manažérskych vied v pohostinstve a cestovnom ruchu. Pomôže manažérom a študentom pohostinstva a cestovného ruchu ako budúcim manažérom hlbšie pochopiť význam analýzy, interpretácie a generovania informácií a inteligencie údajov pre rozhodovanie. Zahŕňa širokú škálu aplikácií reprezentujúcich rôzne geografické regióny sveta.