Manažérska prax v dietetike

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.

Pôvodný názov:

Management Practice in Dietetics

Obsah knihy:

Manažérska prax v dietetike poskytuje čitateľom jasné a relevantné príklady kritických princípov manažmentu a spôsobov, akými ich možno aplikovať v rámci stravovacích služieb, klinickej výživy a riadenia komunitnej výživy. Kniha ukazuje, ako vedenie v oblasti dietetiky a výživy zapadá do štruktúry riadenia organizácií.

Študenti sa oboznámia s nástrojmi manažmentu, ako sú rozhodovanie, komunikácia a marketing. Kniha sa zaoberá špecifickými kompetenciami, ktoré sa vyžadujú pri akreditácii akademických programov a programov supervíznej praxe v oblasti dietetiky a sú zahrnuté do certifikačných skúšok pre registrovaných dietológov (RDN) a technikov výživy a dietetiky, registrovaných (NDTR). Konkrétne témy zahŕňajú rozvoj a motiváciu zamestnancov, disciplínu zamestnancov, materiálový manažment, pracovné postupy a výrobu, rozpočet, informačný manažment a udržateľnosť.

Piate vydanie zahŕňa nové témy vrátane toho, ako čo najlepšie podporiť osoby prechádzajúce z pozície zamestnancov na pozíciu manažéra alebo vedúceho pracovníka, aktívneho počúvania, ochrany svojho imidžu na sociálnych sieťach, kultúrnych kompetencií, ako úspešne inzerovať pracovné miesta, ako stanoviť výšku mzdy, vedeckého riadenia, vytvárania kultúry zlepšovania procesov, biodiverzity a ďalších. Kniha Manažérska prax v dietetike je napísaná prístupným štýlom a je určená pre akreditované vzdelávacie programy v oblasti dietetiky.