Maloobchodné stratégie na podporu zdravej výživy

Pôvodný názov:

Retail Strategies to Support Healthy Eating

Obsah knihy:

V januári 2020 sa Centrum pre vedu vo verejnom záujme (Center for Science in the Public Interest - CSPI), The Food Trust, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health a Healthy Eating Research (HER) stretli vo Washingtone, D.

C. Zúčastnili sa na ňom zástupcovia potravinárskeho priemyslu, výskumníci a neziskové organizácie.

Cieľom zjazdu bolo vypracovať národný program výskumu zdravého maloobchodu prostredníctvom (1) určenia účinnosti vládnych politík, podnikových postupov a pilotných projektov v obchodoch pri podpore zdravého stravovania; (2) identifikácie medzier v literatúre o zdravom maloobchode s potravinami a vytvorenia otázok pre budúci výskum so zámerným zameraním na zníženie rozdielov v zdraví a zlepšenie rovnosti; (3) vyzdvihnutie osvedčených postupov pre spoluprácu s maloobchodníkmi a výrobcami potravín v oblasti výskumu zdravého maloobchodu; (4) uľahčenie vzťahov medzi maloobchodníkmi a výskumníkmi pri realizácii a hodnotení intervencií v maloobchode; a (5) identifikácia existujúcich súborov údajov, prebiehajúcich prác a nových príležitostí pre partnerstvá medzi maloobchodom a výskumom.