Malá prériová kniha o bobuliach: Vychutnajte si recepty na saskatoons, rakytník, haskap bobule a ďalšie

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 5 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Little Prairie Book of Berries: Recipes for Saskatoons, Sea Buckthorn, Haskap Berries and More

Obsah knihy:

Oslava niektorých menej známych bobúľ z prérijnej oblasti, vrátane rakytníka, haskapu, saskatoonu, ríbezlí, višní a čerešní.

Táto malá kuchárska kniha je o bobuliach a drobnom ovocí pestovanom v prérijných záhradách, zbieranom na farmách a zbieranom vo voľnej prírode. Domáca kuchárka a skúsená záhradníčka Sheryl Normandeauová predstavuje 65 receptov na všetky jedlá od mäsa, hydiny a rýb, zeleninových a obilninových jedál až po dezerty, pečivo, nápoje a konzervy (vrátane ovocnej kože). Ak ste niekedy nazbierali niektoré z týchto obľúbených prérijných plodov a potom ste rozmýšľali, čo z nich pripraviť, s Normandeauovej pomocou nebudete mať čoskoro problém využiť ich v jednoduchých, zábavných a chutných receptoch, ako napríklad:

⬤ Kokteil z rakytníkových bobúľ a čaju Earl Grey.

⬤ Smažený losos s rakytníkovou omáčkou.

⬤ Skatoon Berry Cream Puffs.

⬤ Ríbezľové pusinky.

⬤ Horké čokoládové koláčiky z červenej repy.

⬤ Pečené Brie s čerešňovou posýpkou.

⬤ Želé s ružovou vodou z čučoriedok.

Kniha je krásne ilustrovaná a obsahuje aj návod na výrobu a spracovanie džemov a želé, tipy na skladovanie a sušenie bobuľovín a návod na úspešné zbery. Či už ste nováčikom v oblasti prériovej flóry, alebo máte zásobu milých spomienok na zber lesných plodov pri ceste, je to ideálny pomocník a darček.