Malá kniha o víne: In Vino Veritas

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 4 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Little Book of Wine: In Vino Veritas

Obsah knihy:

Sprievodca enofilov po všetkom, čo sa týka vína

Červené, biele, šumivé alebo ružové - pravdepodobne žiadny iný alkoholický nápoj nemal na našu spoločnosť taký vplyv ako víno. Od jeho prvých verzií v hlinených nádobách až po fľaše, ktoré dnes nájdeme na pultoch supermarketov, sa vyvíjalo od jeho používania v náboženských obradoch spolu s kultúrou, stravou a celou spoločnosťou. A keďže sa ho na celom svete vypijú doslova miliardy litrov, naša láska ku kvasenej hroznovej šťave nevykazuje žiadne známky úpadku.

Táto malá kniha sa zaoberá podstatou našej lásky k vínu. Po prehliadke histórie jeho vývoja v priebehu storočí sa venuje podrobnostiam výroby a potom ochutnáme plody tejto práce - samozrejme, s mierou - a dozvieme sa všetko o pití (a dúfajme, že aj o oceňovaní) tohto najváženejšieho nápoja. Okrem množstva faktov a slávnych výrokov o nektári bohov tu nájdete aj slovník užitočnej vinárskej terminológie pre začínajúcich znalcov, pre prípad, že by ste si ju potrebovali pripomenúť počas mimoriadne náročnej degustácie...

"Fľaša vína obsahuje viac filozofie ako všetky knihy sveta." - Louis Pasteur.

"Jediné, čo v živote ľutujem, je, že som nepil viac vína." - Ernest Hemingway.

Vitis vinifera je hlavnou rastlinou na výrobu vína a väčšina svetového vína pochádza z odrôd tohto druhu, najmä kvôli vysokému obsahu cukru.