Los Secretos del Pan Casero: Las Mejores Recetas de Panes Y Masas Enriquecidas del Mundo

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijatá pre svoje jednoduché recepty na chlieb a jednoduchosť, vďaka čomu je prístupná aj začiatočníkom. Čelí však kritike za svoju fyzickú kvalitu a niektoré logistické problémy s usporiadaním obsahu.

Je zrozumiteľná, komplexná, obsahuje skvelé recepty, mnohí používatelia dosiahli vynikajúce výsledky a nápomocné sú vizuálne pokyny krok za krokom.

Chatrná konštrukcia, zlá kvalita papiera, niektoré recepty sú si podobné a problémy s chýbajúcimi stranami alebo neorganizovanosťou.

(na základe 142 čitateľských recenzií)

Obsah knihy:

Ukrajinka Svitlana Popivnyaková na svojom populárnom kanáli na YouTube Recetas de Esbieta už nejaký čas objavuje širokú škálu receptov na prípravu chleba a obohateného cesta, ktoré teraz prvýkrát vydáva vo forme knihy. V knihe Tajomstvá domáceho chleba nájdeme prekvapivý repertoár chlebov a pečiva zo všetkých kútov sveta, tradičných aj medzinárodných, z ktorých niektoré sú neznáme, a ktoré potešia každého.

Od každodenného chleba (pšeničného, špaldového, galícijského alebo talianskeho) až po špeciality (s olivami alebo karamelizovanou cibuľou), ako aj obohatené a sviatočné cestá, ako sú pogača, prdopeč, polonočné alebo rosc n de Reyes. Netreba zabúdať ani na obľúbené ploché chleby, ako je pizza, coca valenciana (valencijská koka) a khachapurri (kačapurri). Prostredníctvom viac ako 400 fotografií krok za krokom sa naučíme umeniu miesenia chleba v domácom prostredí.

Najlepšie recepty na chleby a obohatené cestá na svete. Dlho očakávaná kniha Esbiety, chlebovej influencerky, ktorá s viac ako 2 miliónmi odberateľov zmieta YouTube.