Lokálne položené: Ako sme vybudovali šťastnú vaječnú farmu, ktorá zmenila priemysel - od nuly

Recenzie čitateľov

Kniha „Lokálne platené“ rozpráva vtipný a úprimný príbeh Lucie a Jasona Amundsenovcov, ktorí prešli od stabilnej kariéry k založeniu stredne veľkej farmy s vajcami chovanými na pastve. Kniha je plná osobných anekdot, poskytuje pohľad na výzvy a triumfy podnikania a zároveň vzdeláva čitateľov o udržateľnom poľnohospodárstve, ekonomike poľnohospodárstva a dôležitosti nakupovania miestnych produktov.

⬤ Dobre napísaná a pútavá kniha s humorným tónom
⬤ informuje o odvetví chovu vajec a udržateľných postupoch
⬤ poskytuje zrozumiteľný pohľad na výzvy spojené so založením malého podniku
⬤ nabáda čitateľov, aby si vážili miestne poľnohospodárstvo a zvážili pôvod svojich potravín.

⬤ Niektoré časti o poľnohospodárskych postupoch môžu narúšať celkový humorný tón
⬤ určité skoky v rozprávaní môžu čitateľov zmiasť
⬤ potenciálny nedostatok hĺbky pri riešení finančných problémov dvojice a spôsobe ich riešenia.

(na základe 157 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Locally Laid: How We Built a Plucky, Industry-Changing Egg Farm - From Scratch

Obsah knihy:

Ako sa rodina zo Stredozápadu bez skúseností s poľnohospodárstvom dostala od niekoľkých kurčiat na dvore k plnohodnotnej farme - a zistila, prečo sú miestne kurčatá lepšie.

Keď si Lucie Amundsenová zriedkavo vyrazila s manželom na večeru, ani vo sne by ju nenapadlo, čo jej pri večeri povie - že jeho snom je odísť z kancelárskej práce (s výhodami) a založiť komerčnú farmu na chov vajec na pastvinách. Všetky jeho poľnohospodárske skúsenosti spočívali v chove piatich sliepok na dvore, z ktorých žiadna ešte nezniesla ani jedno vajce.

Aby vytvorili tento ranč s hydinou chovanou na pastve, manželia sa snažia získať takmer dvetisíc sliepok - všetky menom Lola. Tieto komerčne zakúpené sliepky prišli bez základných inštinktov sliepok, ako je napríklad večerné nutkanie hniezdiť. Začínajúci farmári sa tiež stretávajú s vlastnými nedostatkami, ktoré spôsobujú neúspešnú inšpekciu a intenzívny boj o udržanie hospodárskych zvierat nažive (a už vôbec nie o znášku) počas krutej zimy. S veľkou dávkou humoru sa však naučia prekonávať veľmi stresujúce územie nikoho známe ako stredné poľnohospodárstvo. Amundsen na vlastnej koži vidí, ako sú tieto stredné farmy, ktoré sa nachádzajú medzi malými prevádzkami a mamutími továrenskými farmami, dôležité pre obnovu amerického miestneho potravinového systému.

S nečakanou vášňou pre toto pochybné podnikanie sa Amundsen delí o chaotický, chytľavý a veľmi poučný príbeh o nepredvídateľných výnosoch (a častých nástrahách) poľnohospodárskeho dobrodružstva jedného páru - a mnohých, mnohých hodinách strávených bojom so sliepkami.