Lokálne a sezónne stravovanie

Pôvodný názov:

Eating Locally & Seasonally

Obsah knihy:

Keďže svet čelí hlavolamu súčasného hladu a plytvania potravinami, pandémiám, klimatickým zmenám, vyčerpávaniu prírodných zdrojov, vymieraniu druhov, znečisteniu vody, pôdy a ovzdušia a chronickým chorobám, vidíme, že jednotlivci môžu svojím spôsobom života, stravovania a zaobchádzania s okolitým svetom výrazne zmeniť situáciu. Jedenie miestnych a sezónne vyrábaných potravín je pravdepodobne najdôležitejším krokom, pretože je to krok, ktorý môže urobiť každý z nás.

Kniha bola predstavená na nedávnej virtuálnej konferencii Transition Lopez Island s názvom "Continuing the Journey" a v tlačenej podobe je k dispozícii v kníhkupectve Lopez Bookshop, na farme Sunnyfield Farmstand, v knižnici Lopez Library a v predajni Blossom Grocery. V Eastsound ju nájdete v Darvillovom kníhkupectve a v Orcas Food Co-op, v Friday Harbor v Griffin Bay Books a v Bellinghame vo Village Books vo Fairhavene. Môžete si ju objednať aj online na stránke transi8onlopezisland.org. Zo svojho záväzku k udržateľnej budúcnosti autori ponúkajú bezplatné stiahnutie kópií (nájdete ich aj na webovej stránke).

Sprievodné inštruktážne videá založené na receptoch z knihy sú k dispozícii na YouTube. Navštívte stránku transitionlopezisland.org, kde nájdete zoznam miestnych predajcov alebo si knihu môžete objednať priamo online. Autori v rámci svojho záväzku voči udržateľnej budúcnosti ponúkajú na tej istej webovej stránke aj bezplatné stiahnutie kópií. Sprievodné inštruktážne videá založené na receptoch z knihy sú k dispozícii na YouTube.