Living Off the Land: Ireland's Kitchen

Obsah knihy:

V dobe vysoko spracovaných potravín a čoraz väčšieho počtu ľudí s potravinovými alergiami a intoleranciami prudko rastie záujem o miestne a ekologické potraviny a zdravé stravovanie. Práve tu prichádza na rad kniha "Living Off the Land - Ireland's Kitchen".

Írsky región Connemara je jednou z najmalebnejších oblastí krajiny. Oscar Wilde ju raz nazval "divokou krásou". Vďaka svojim drsným kopcom, pohľadnicovo pekným vresoviskám a rašeliniskám a skalnatému západnému pobrežiu ponúka množstvo pôsobivých scenérií.

Stále je tu možné žiť v súlade s prírodou a využívať prírodné zdroje a pôvodné plodiny, ktoré krajina poskytuje. Tento zväzok vás zavedie do Screebe House, historického sídla v západnom Írsku, ktoré je známe svojou pohostinnosťou, pohodlím a vynikajúcou kuchyňou, a ukáže vám, ako môžete s trochou kuchárskej zručnosti využiť miestne produkty na vytvorenie vynikajúcich jedál.

Popri klasických jedlách, ako sú plné írske raňajky a popoludňajšie koláčiky, si môžete pripraviť mušle, lastúry, kohúty, mušle, jahňacie mäso a dozviete sa všetko o írskych syroch. Úchvatné fotografie krajiny z regiónu knihu dokonale dopĺňajú a sladko vás odvezú na vysnívaný výlet na západné pobrežie Írska.