Lišajkové sny, amanitové nočné mory - láska, povesť a mystika húb

Recenzie čitateľov

Kniha Grega Marleyho „Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares“ je komplexným skúmaním húb, ktoré spája ekológiu, kulinárske poznatky a kultúrne perspektívy. Je oceňovaná najmä pre pútavý štýl písania a schopnosť rozptýliť obavy z hubárčenia. Niektorí čitatelia však upozorňujú, že nejde o podrobného terénneho sprievodcu a môže mať organizačné problémy.

Kniha je informatívna, pútavá a osloví začiatočníkov aj nadšencov. Obsahuje rôzne eseje, dobre ilustrované obrázky a zaujímavé anekdoty. Z knihy jasne vyžaruje autorova vášeň pre huby, takže je príjemným čítaním pre tých, ktorí sa o huby zaujímajú. Poskytuje praktické rady a nabáda čitateľov, aby ocenili ekologický význam húb.

Niektorí čitatelia uvádzajú, že kniha nie je komplexným sprievodcom po teréne a chýbajú v nej podrobné identifikačné údaje. Okrem toho by sa mohlo zlepšiť usporiadanie tém, aby sa dosiahol plynulejší prechod. Niektoré časti sa tiež môžu zdať príliš špecifické, čo môže nudiť tých, ktorí sa o huby až tak nezaujímajú.

(na základe 39 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares - The Love, Lore, and Mystique of Mushrooms

Obsah knihy:

2011 Víťaz Medzinárodnej asociácie kulinárskych profesionálov Jane Grigson Award2011 Finalista Medzinárodnej asociácie kulinárskych profesionálov v kategórii Kulinárska históriaV priebehu histórie mali ľudia k hubám zložitý a mätúci vzťah. Sú huby potravou alebo liekom, užitočnými rozkladačmi alebo smrteľnými "muchotrávkami" pripravenými zabiť každého, kto je dostatočne odvážny, aby ich zjedol? V skutočnosti sú všetky tieto tvrdenia pravdivé. V knihe Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares autor Greg Marley odhaľuje niektoré zázraky a tajomstvá húb a naše rozporuplné ľudské reakcie na ne.

Na základe príbehov z celého sveta Marley, skúsený odborník na huby, vysvetľuje, že niektoré kultúry sú mykofilné (milujúce huby), napríklad v Rusku a východnej Európe, zatiaľ čo iné sú silne mykofóbne (obávajúce sa húb), vrátane USA. Podelí sa o príbehy z Číny, Japonska a Kórey, kde sú huby ako jedlo, liek, rozprávka a folklór súčasťou každodenného života, a zo slovanských krajín, kde celé rodiny opúšťajú dediny a mestá počas daždivých období koncom leta a na jeseň a putujú do lesov na výlety za hubami.

V knihe Líščie sny, amanitové nočné mory sa skúmajú spôsoby, akými huby formovali spoločnosti na celom svete, od slávnej lišky Amanita phalloides (alias "čiapočka smrti"), údajného vraha cisára Claudia v prvom storočí nášho letopočtu, až po obľúbenú lišku (cantharellus cibarius), známu pod najmenej osemdesiatimi deviatimi rôznymi bežnými názvami v takmer dvadsiatich piatich jazykoch.

Tento fascinujúci a svieži pohľad na huby - ich prírodnú históriu, ich využitie a zneužitie, ich potešenie a nebezpečenstvo - je skvelým úvodom do samotných húb aj do našej ľudskej fascinácie nimi. Od užitočných opisov najbezchybnejších jedlých druhov až po objavné príbehy o halucinogénnych či jedovatých, no často krásnych hubách - Marleyho dlhoročné a vášnivé skúsenosti budú čitateľov informovať a inšpirovať príbehmi týchto temných a tajomných obyvateľov našich lesov.