Liehovary whisky v Spojenom kráľovstve

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Whisky Distilleries of the United Kingdom

Obsah knihy:

Okolo roku 1885 bol Alfred Barnard tajomníkom časopisu Harper's Weekly Gazette, ktorý sa zaoberal obchodom s vínom a liehovinami. Barnard bol odhodlaný navštíviť všetky liehovary v Škótsku, Anglicku a Írsku, aby svojim čitateľom poskytol históriu a podrobné opisy procesu výroby whisky. Výsledky svojej cesty spísal v týždenníku Harper's Weekly Gazette a potom ich uverejnil v tejto knihe, ktorá obsahuje záznamy o názvoch, ktoré dodnes inšpirujú znalcov whisky - Bowmore, Glenlivet, Highland Park, Macallan a Talisker -, ako aj o ďalších, ktoré boli populárne na konci 19. storočia, ale neobstáli v skúške času.

Príťažlivosť Barnardovej knihy spočíva nielen v jeho opisoch technických vlastností jednotlivých liehovarov, porovnávaní zariadení a rozdielov v postupe destilácie, ale aj v pestrých opisoch jeho ciest. Kniha je plná historických odkazov a anekdot, ako aj podrobností o tom, ako sa Barnard a jeho spoločníci skutočne dostali do liehovarov v niektorých najodľahlejších častiach Británie, a zároveň je živým obrazom života a cestovania vo viktoriánskej dobe.

Toto faksimilné vydanie je cenným spoločníkom pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o škótsky národný nápoj, a je vynikajúco ilustrované viac ako 200 rytinami, ktoré zobrazujú samotné liehovary, ako aj kľúčové časti procesu destilácie.

Obsahuje päť ďalších publikácií Alfreda Barnarda, ako aj heslá o liehovaroch, ktoré dodnes inšpirujú znalcov whisky, vrátane Bowmore, Glenlivet, Highland Park, Macallan a Talisker.