Libanonská kuchyňa: Autentická kuchárska kniha

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko oceňovaná pre svoje krásne usporiadanie, jasné pokyny a autentické libanonské recepty, vďaka čomu je obľúbená medzi skúsenými aj začínajúcimi kuchármi. Existujú však určité sťažnosti týkajúce sa jazykovej dostupnosti, pričom minimálne v jednej recenzii sa uvádza, že nie je celá v angličtine.

Krásne fotografie, jasné pokyny krok za krokom, autentické recepty, obsahuje informácie o bezlepkových a vegánskych možnostiach, dobre štruktúrovaná pre začiatočníkov a mnohými používateľmi veľmi odporúčaná.

Niektorí používatelia uviedli, že kniha nie je celá napísaná v angličtine, čo by mohlo predstavovať problém pre osoby nehovoriace po arabsky.

(na základe 33 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Lebanese Cuisine: The Authentic Cookbook

Obsah knihy:

Prvá riadna libanonská kuchárska kniha na trhu! Čerstvé, chutné a zdravé suroviny pripravené správnym spôsobom!

Celozrnné obilniny, ovocie, zelenina, cícer, cesnak, petržlenová vňať, olivový olej, citróny, čerstvé morské plody, hydina a jahňacie mäso - libanonská kuchyňa s množstvom zdravých ingrediencií vás plne uspokojí! Ak vám to vyhovuje, ku každému receptu nájdete vegánske alebo vegetariánske úpravy. Navyše vďaka užitočným fotografiám krok za krokom ku každému receptu budete presne vedieť, ako všetky tieto jedlá správne pripraviť.

Autorka a tvorkyňa receptov Samira Kazan vložila celé svoje srdce do toho, aby ste mali k dispozícii tú najlepšiu, kompletnú zbierku receptov z jej rodnej krajiny. Keďže Samira vyrastala v rodine libanonských reštaurátorov, vie, čo je najlepšie z najlepšieho a čo si zamilujete. Precestovala celý Libanon, stretla sa s najlepšími kuchármi, ktorých tamojšia kuchyňa ponúka, a teraz pre vás prekladá ich recepty v libanončine: Autentická kuchárska kniha.

Pri príprave autentických jedál záleží na drobných detailoch. Od jednoduchých a rýchlych dipov, ako je moutabal, baba ganuš a hummus (na viacero spôsobov), cez šaláty, ako je tabouli a fattuš, až po zložitejšie recepty, ako je plnený makdous a špenátový fatayer, sa dozviete, ako to urobiť správne, aby ste dosiahli optimálnu chuť. A samozrejme sa budeme venovať aj základom, ako napríklad príprave tahini, za'ataru a pita chleba!

Vďaka úžasne živým, lahodným fotografiám a zdravým, čerstvým surovinám táto kniha ohromí vaše chuťové poháriky a dodá vašej strave dokonale živú a korenistú chuť, ktorá jej chýbala!