Les Fruits: Fruits: The Fruits - román o ovocí a zelenine: Slané a sladké recepty z trhu

Recenzie čitateľov

V recenziách na kuchársku knihu sa vyzdvihuje jej krásna prezentácia, jednoduché recepty a účinnosť receptov, vďaka čomu je veľmi odporúčanou voľbou pre príležitostných kuchárov aj vážnych nadšencov jedla.

Nadčasové a jednoduché recepty, krásne fotografie, jedinečné a kreatívne jedlá s ovocím a zeleninou, spoľahlivé a osvedčené recepty, skvelé ako darček pre kuchárov.

V recenziách nie sú uvedené žiadne konkrétne zápory; všetky ohlasy sú prevažne pozitívne.

(na základe 10 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Les Fruits: Savory and Sweet Recipes from the Market Table

Obsah knihy:

Od lahodnej Bruschetty s marhuľami (obálka) a koláča s paradajkami, ktorý je pikantnou hrou na obľúbené francúzske koláče, až po voňavý Tajine s jahňacím mäsom a marhuľami s Ras el Hanout.

Od granátového jablka, zakázanej ryže s perzimónmi a výstavného lososa pečeného na figových listoch s fíkovo-feniklovou omáčkou až po skromný Eton Mess, anglickú klasiku, Les Fruits: Ovocie: Slané a sladké recepty z trhu vyzdvihujú všestrannosť ovocia ako hlavného jedla - navždy nanovo definujú slané predjedlá, šaláty, hlavné jedlá a, prirodzene, sladké dezerty. Kniha Les Fruits, zoskupená podľa kľúčových ingrediencií a doplnená úžasnými celostránkovými fotografiami, pútavými anekdotami a prístupnými receptami, predstavuje sezónne ovocie v každom jedle a pre každé ročné obdobie.

Autorka Pascale Beale sa v knihe Les Fruits inšpirovala okrem iného aj alpskou túrou počas letného rodinného stretnutia.

štedrosťou susedov, ktorí sa podelili o ovocie zo svojich bohatých záhrad.

obrazom Salvadora Dalího.

Neodolateľnými plodmi, ktoré sa dajú nájsť na miestnych farmárskych trhoch.

A ďalšie, ktoré sa nádherne prelínajú s nezmazateľnými spomienkami na detstvo, keď varila so svojou francúzskou babičkou a ich spoločnou posadnutosťou hľadať dokonalé ovocie.

Pascale vyzdvihuje chute, farby a textúry dvadsiatich rôznych druhov ovocia a vytvorila takmer 100 receptov, ktoré hýria nádhernými farbami, inovatívnymi prísadami a slanými i sladkými prekvapeniami. Jej vášeň pre skvelé jedlo, sezónne suroviny a nečakané kombinácie chutí spolu s jej zmyslom pre štýl a ľahkosť robia z tejto jej siedmej knihy povinnú výbavu pre skúsených aj začínajúcich kuchárov.

Kniha Les Fruits je divoko farebná, veľmi pútavá a obsahuje veľkolepé pokrmy, ktoré uspokoja a ohromia, je šťavnatá, presvedčivá a vítaná ako prvá zrelá broskyňa v lete.