Len jedzte: Pátranie jedného reportéra po účinnom režime chudnutia

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka komplexný prieskum rôznych diét na základe osobných skúseností a výskumu autorky, pričom zdôrazňuje dôležitosť hľadania individuálneho prístupu k stravovaniu namiesto striktného dodržiavania populárnych diétnych plánov. Jej pútavý a konverzačný štýl osloví mnohých čitateľov, zatiaľ čo niektorí považujú hĺbku a tón knihy za nepríťažlivé.

⬤ Pútavý a príjemný štýl písania.
⬤ Vedecky podložený pohľad na reálny svet.
⬤ Ponúka kritické preskúmanie rôznych diét bez toho, aby poskytoval univerzálne riešenie.
⬤ Užitočné postrehy o tom, ako sa stravovať pre zdravú hmotnosť na základe osobných skúseností.
⬤ Obsahuje dobre preskúmanú históriu diét a ich tvorcov, vďaka čomu je informatívna.
⬤ Povzbudzuje čitateľov, aby si prispôsobili svoje stravovacie návyky.

⬤ Niektorí čitatelia považovali informácie za príliš povrchné s niekoľkými „a-ha“ momentmi.
⬤ Kniha má tendenciu byť zdĺhavá a zameriava sa skôr na historické diéty než na praktické rady.
⬤ Niekoľko recenzií spomína snobský alebo povýšenecký tón autora.
⬤ Niektorí čitatelia boli nespokojní s osobným bojom autora s chudnutím a spochybňovali jeho dôveryhodnosť.
⬤ Vyskytli sa sťažnosti na ťažko čitateľné písmo pre osoby s korekciou zraku.

(na základe 22 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Just Eat: One Reporter's Quest for a Weight-Loss Regimen That Works

Obsah knihy:

Autorka bestselleru Tomatoland z New York Times testuje najpopulárnejšie diéty súčasnosti, skúma diétnych guru, protichodné rady a vedecké poznatky, ktoré stoja za týmito programami, aby odhalila, ako by sme sa mali - a nemali - stravovať.

"Nevyhnutné čítanie... Úplne zmení vaše predstavy o tom, čo by ste mali jesť." - Ruth Reichlová, autorka knihy Zachráňte mi slivky

Investigatívny novinár Barry Estabrook sa často ocitol na konci mračenia svojho lekára. Keď si uvedomil, že má dve možnosti - užívať viac liekov alebo schudnúť -, vybral si druhú možnosť, ale bol paralyzovaný možnosťami. Ktorá diéta by mu pomohla udržať váhu? Aký program by mohol dlhodobo dodržiavať? Aká diéta funguje najlepšie - alebo vôbec?

V priebehu troch rokov Estabrook vyskúšal režimy najpopulárnejších diét posledných štyridsiatich rokov - od paleo, keto, bezlepkovej a vegánskej diéty až po Master Cleanse, Whole30, Atkinsovu diétu a Weight Watchers - a skúmal ľudí, tvrdenia a vedecké poznatky, ktoré sa za týmito módami skrývajú, pričom zaznamenával svoje psychické a fyzické skúsenosti s dodržiavaním každej z nich. Cestou zistil, že všetky značkové programy sú odvodené len od troch diét. Existujú účinné, vedecky podložené postupy, ktoré sa dajú vyberať z čerešničiek... a zvyšok je len marketing. Azda najznepokojujúcejšie je, že Estabrook odhalil, ako môže krátkodobé chudnutie spôsobiť dlhodobé poškodenie zdravia, ktoré môže zostať roky neodhalené. Estabrook dáva svoje reportáže do súvislostí s analýzou bizarnej histórie diét v našej kultúre, ktorá siaha až do konca 19. storočia, a vytvára tak dôkladný - a veľmi zábavný - pohľad na to, čo konkrétne diéty robia s naším telom, prečo sú niektoré účinnejšie ako iné a prečo je náš vzťah k jedlu taký krehký.

Estabrookovo rozprávanie je zrozumiteľným a pragmatickým pohľadom na spôsoby, akými sa snažíme zlepšiť svoje zdravie prostredníctvom diét, pričom odhaľuje, že odpoveďou môže byť jednoducho jesť.