Le Cordon Bleu Chocolate Bible: 180 receptov zo slávnej francúzskej kulinárskej školy

Recenzie čitateľov

Kniha je všeobecne dobre prijímaná pre svoj informatívny obsah a rozmanitosť čokoládových receptov, pričom mnohí používatelia chvália jej jasné pokyny a atraktívnu prezentáciu. Viaceré recenzie však upozorňujú na problémy, ako je chýbajúci text a obavy týkajúce sa kontroly kvality knihy.

Informatívny obsah, rozmanitosť receptov, jasné pokyny, krásny dizajn, obsahuje metrickú verziu, skvelé pre amatérskych pekárov, užitočné pre študentov kulinárstva.

Chýbajúci text v návode, nedostatočná kontrola kvality, vnímaná ako drahá vzhľadom na hodnotu, nie taká podrobná, ako sa očakávalo.

(na základe 31 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Le Cordon Bleu Chocolate Bible: 180 Recipes from the Famous French Culinary School

Obsah knihy:

"V tejto vynikajúcej zbierke nájdete niečo pre každú príležitosť a každú úroveň zručnosti. Toto chutné dielo sa rýchlo stane obľúbeným na túto tému." -- Publishers Weekly

Objavte svet, kde čokoláda kraľuje, kde sa táto najvšestrannejšia ingrediencia premieňa na šťavnaté koláče, torty, peny, ľadové dezerty, nápoje, sušienky a sladkosti. Tu nájdete dokonalú zbierku lákavých klasických receptov, ako aj výber nových a originálnych výtvorov.

Úspech je zaručený, pretože recepty vytvorili šéfkuchári najstaršej a najznámejšej kulinárskej inštitúcie na svete, Le Cordon Bleu, ktorá je preslávená tým, že svoje kuchárske znalosti predkladá zrozumiteľným a jednoduchým spôsobom. Okrem fotografie každého hotového pokrmu je na fotografiách krok za krokom znázornený celý rad nepostrádateľných techník, vďaka čomu zvládne recepty aj kuchár začiatočník.

Ktorýkoľvek zo 180 lákavých receptov, ktoré sú tu uvedené, bude vrcholom každého jedla - či už hľadáte oslnivé finále večere, úžasné pohostenie na výnimočný deň, alebo jednoducho niečo, čím potešíte seba, svoju rodinu alebo priateľov - nemusíte hľadať ďalej. Toto je kulinársky sprievodca všetkým, čo sa týka čokolády.

Spoločnosť Le Cordon Bleu bola založená v Paríži v roku 1895 a je poprednou svetovou sieťou inštitútov pre kulinárske umenie a hotelový manažment. Kulinárske programy sú určené pre profesionálov aj amatérov. Šéfkuchári sú víťazmi významných národných a medzinárodných súťaží, ktorí sa chcú podeliť o svoju vášeň a odovzdať svoje vedomosti študentom z celého sveta.