Ľad: Od miešaných nápojov po klziská - chladná história horúcej komodity

Recenzie čitateľov

ICE od Amy Bradyovej ponúka podrobnú a pútavú históriu ľadu v Amerike, pričom poukazuje na jeho vývoj od luxusu k nevyhnutnosti a na jeho rôzne vplyvy na spoločnosť, hospodárstvo a kultúru. Kniha zachytáva zložitú problematiku ľadu a spája zaujímavé fakty so zábavnými príbehmi, čím sa stáva pútavým čítaním, ktoré čitateľov informuje a zároveň fascinuje.

Dobre preskúmaná a napísaná, pútavé rozprávanie, poučný pohľad na bežnú, ale prehliadanú tému, príjemná pre nadšencov histórie, prináša zaujímavé fakty a anekdoty a osloví široké spektrum čitateľov vrátane tých, ktorí sa zaujímajú o ekonomiku, environmentálne otázky a kultúrne dejiny.

Niektorí čitatelia majú pocit, že autor do knihy zbytočne vkladá pocity viny alebo poučky o moderných konzumných návykoch, čo uberá na pôžitku z historického rozprávania. Niekoľkým sa téma môže zdať ezoterická alebo menej zrozumiteľná v porovnaní s inými historickými témami.

(na základe 25 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Ice: From Mixed Drinks to Skating Rinks--A Cool History of a Hot Commodity

Obsah knihy:

Neočakávané a neprebádané spôsoby, akými ľad zmenil národ - od potravín, ktoré Američania jedia, cez športy, ktorým sa venujú, až po spôsob, akým dnes žijú - a ako môže vyzerať jeho budúcnosť na rýchlo sa otepľujúcej planéte.

Ľad je všade: na čerpacích staniciach, v reštauráciách, v nemocniciach, v našich domovoch. Američania si nič nemyslia na to, že si do vysokých pohárov s čajom dajú niekoľko kociek ľadu, aby zahnali horúčavu horúceho letného dňa. Keď si deti pomliaždia ruky alebo ochorejú na horúčku, rodičia im zabalia ľad do utierok a jemne im ho pritlačia na pokožku. Takmer polovica všetkých chladničiek vo vlastníctve Američanov je vybavená automatickými výrobníkmi ľadu. Ľad na požiadanie tak revolučne zmenil moderný život, že je ľahké zabudnúť, že to tak nebolo vždy... a prehliadnuť, ktoré aspekty spoločnosti sa môžu s otepľovaním planéty rozplynúť.

V knihe Ľad sa novinárka a historička Amy Bradyová delí o zvláštnu a bohatú dvestoročnú históriu ľadu v Amerike: od zavedenia miešaných nápojov "s ľadom", cez vôbec prvé kryté klzisko P. T. Barnuma, ako pochúťky ako ľadový krém a ľadový čaj spôsobili revolúciu v našej chuti, až po všadeprítomný stroj na ľad v každom moteli v USA. Brady skúma aj prekvapivé súčasné využitie ľadu v športe, medicíne a udržateľnej energii - vrátane špičkovej kryoterapie pri liečbe rakoviny prsníka a prísľubu látky nazývanej "horľavý ľad", ktorá sa môže ukázať ako čistejší zdroj paliva - a zdôrazňuje, aká je táto komodita vzácna, najmä v dobe klimatických zmien.