La Ptisserie Des Rves: The Ptisserie of Dreams

Recenzie čitateľov

Kniha Phillippeho Conticiniho obsahuje rôzne recepty na pečivo doplnené krásnymi fotografiami. Zatiaľ čo niektorí používatelia považovali recepty za inšpiratívne a príjemné, mnohí vyjadrili sklamanie z nepresností, chýbajúcich komponentov a nedostatočnej zrozumiteľnosti pokynov. Zdá sa, že kniha slúži ako stolová aj kuchárska kniha, ale potenciálni kupujúci by mali byť vzhľadom na zmiešané recenzie opatrní, pokiaľ ide o cenu.

⬤ Krásne fotografie.
⬤ Rozmanitá škála receptov na pečivo.
⬤ Niektoré recepty sú chutné a inšpiratívne.
⬤ Vhodné pre stredne pokročilých kuchárov.
⬤ Príjemné ako kniha na stolík.

⬤ Mnohé recepty sú nepresné alebo v nich chýbajú komponenty.
⬤ Niektoré návody sú nedostatočné alebo nejasné.
⬤ Cena nemusí odrážať kvalitu; mnohí navrhujú, že by mala byť lacnejšia.
⬤ Chýba špičkový podpis, ktorý sa očakáva od renomovaného cukrára.
⬤ Nie je ideálna pre začiatočníkov, pretože predpokladá predchádzajúce znalosti.

(na základe 14 čitateľských recenzií)

Obsah knihy:

La Patisserie des Reves (v doslovnom preklade Cukráreň snov) je názov svetoznámej francúzskej cukrárne, za ktorou stojí cukrár Philippe Conticini a podnikateľ a hotelier Thierry Teyssier.

Vo Francúzsku sú už otvorené štyri predajne a vo februári sa otvorí prvá predajňa v Londýne, ktorá prinesie do britskej metropoly tradičné francúzske cukrárne s moderným nádychom. Ich rovnomenná kniha receptov vydaná vo francúzštine v roku 2012 vychádza v angličtine pri príležitosti tohto historického otvorenia.

Kniha obsahuje viac ako 70 receptov na ich charakteristické zákusky, medzi ktorými sú aj tradičné Saint Honore (cesto choux, krém a karamelová poleva) a Paris-Brest (cesto choux s pralinkami a pralinková omáčka).