La Coccin Al Vaco 2022: Recetas Exquisitas Para Hacer En Casa

Obsah knihy:

Sous Vide je metóda varenia, pri ktorej sa používa pomalá a presná teplota varenia a výsledkom sú jedlá reštauračnej kvality, ktoré sú nielen konzistentné, ale aj neuveriteľne chutné.

Táto technika varenia je známa už dlho, ale v poslednom čase sa presadila vďaka ľahko použiteľnému, vreckovému vybaveniu Sous Vide.

Sous Vide, čo vo francúzštine znamená vo vákuu, je proces vákuového balenia potravín, zvyčajne vo vrecku, a ich varenia vo vode pri presnej teplote.

Ak chcete pridať chrumkavú vonkajšiu vrstvu, môžete jedlo dokončiť opekaním alebo grilovaním.

Na čo ešte čakáte?

Kúpte si svoj výtlačok hneď teraz!