Kuracie mäso, ako ho mala rada babička: Kuracie mäso: rozlúčte sa s nudným kuracím mäsom vďaka 300 receptom na jednoduché večere, dusené mäso, krídla, miešané hranolky a mnoho ďalšieho

Pôvodný názov:

Chicken, The Way Grandma Liked It: Say Goodbye to Boring Chicken with 300 Recipes for Easy Dinners, Braises, Wings, Stir-Fries, and So Much More

Obsah knihy:

Kura môžete nazvať všelijako. Prázdne plátno, víkendový go-to, chudé bielkoviny, počuli sme to všetko. Ale nudné?

To je hranica, za ktorou sa pohybujeme. Iste, mohlo by sa nám to zdať trochu zbytočné. Ale to nie je chyba kurčaťa. ATK je tu s inšpiráciou, ktorú potrebujete. Je načase, aby tie kuracie kúsky vo vašej mrazničke získali rešpekt, ktorý si zaslúžia.

Kuracie mäso je obľúbená potravina, ktorá sa dá použiť všade, jesť s čímkoľvek a je veľmi ľahko premeniteľná a vždy splní svoj účel. Nájdite presne to, čo hľadáte (a ešte viac! ), vďaka širokej škále tematických kapitol vrátane Jednoduchých večerí, Klasických dusených jedál, Zapekaných a vyprážaných jedál, Cestovinových a rezancových jedál, Pikantných koláčov a zapekaných jedál a receptov špecifických pre spotrebiče.

Dokonca je tu aj špeciálna kapitola s receptami na varenie pre dvoch. A vďaka úvodu, v ktorom je podrobne opísaný postup prípravy akejkoľvek časti kurčaťa, od vyklepávania pŕs a prípravy kotliet až po zručnosti s celým vtákom, ako je plávanie na masle alebo rozporcovanie kurčaťa, sa z vás v okamihu stane hydinový profesionál.

Pripravte si šťavnaté pečené kurčatá s omáčkami z kvapiek z panvice, zaborte sa do toho najchrumkavejšieho a najchrumkavejšieho vyprážaného kurčaťa, aké ste kedy jedli, vyskúšajte si prípravu neuveriteľne vlhkého kurčaťa metódou sous vide alebo rozohrejte gril a pripravte si čokoľvek od kebabu až po kurča z plechovky piva.

Máte chuť si to vyskúšať? My tiež. Naším favoritom sú naše kórejské vyprážané kuracie krídelká, ktoré sa smažia dvakrát, takže zostanú mimoriadne chrumkavé pod prikrývkou pikantnej, slanej a mierne sladkej omáčky. S 300 receptami by ste mohli jesť kuracie mäso každý večer a nikdy by vás neomrzelo. (A áno, to je výzva. )