Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha získala zmiešané recenzie, ktoré vyzdvihujú jej potenciál zmeniť pohľad na záhradkárstvo a život, hoci niektorí čitatelia zistili, že jej chýba hĺbka, pokiaľ ide o biodynamické postupy. Zatiaľ čo mnohí oceňujú jej jasný text a ekologické postrehy, iní ju kritizujú za to, že je zle napísaná alebo nespĺňa ich očakávania.
Výhody:Mnohí čitatelia považovali knihu za inšpiratívnu a dobre napísanú, ponúkajúcu cenné poznatky o záhradkárstve, ekológii a historických postupoch. Chvália ju za jasné vysvetlenia a pútavý štýl, ktorý poskytuje duchovné pochopenie rastlín a prehlbuje záhradnícke znalosti.
Nevýhody:Niektorí recenzenti mali pocit, že kniha je zle napísaná alebo zastaraná a nie je taká biodynamická alebo praktická, ako dúfali. Spomínalo sa, že jej chýbajú vedecké dôkazy pre niektoré tvrdenia a že je príliš podobná autorovým predchádzajúcim dielam.
(na základe 10 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Culture and Horticulture: The Classic Guide to Organic and Biodynamic Gardening
Obsah knihy:
Rôzne štúdie opakovane dokazujú, že malé ekologické farmy a domáce záhrady dokážu vyprodukovať viac potravín na aker s menším množstvom fosílnej energie ako veľké komerčné poľnohospodárske zariadenia závislé od strojov a toxických chemických hnojív a pesticídov. V tejto klasickej knihe Wolfa D. Storla, uznávaného staršieho predstaviteľa permakultúry, sa podrobne opisuje, ako sa v tradičných komunitách na celom svete pestujú potraviny holisticky a krásne, a ukazuje, ako ich starobylú múdrosť aplikovať na naše vlastné záhrady.
Záujem o prírodné, udržateľné, ekologické a miestne potraviny je na vrchole, a tak ľudia hľadajú nielen farmárske trhy a družstvá CSA, ale aj hyperlokálne spôsoby pestovania zdravých a chutných produktov v mestských záhradách a na vlastných dvoroch. V knihe Kultúra a záhradníctvo sú podrobne opísané časom overené metódy, ktoré sú dnes rovnako účinné ako pred stovkami rokov. V praktickej rovine kniha funguje ako príručka na vytvorenie a udržanie bohatej úrody. Vysvetľuje, ako vytvoriť pôdu na udržanie úrodnosti, ako vyrobiť kompost, ako sadiť, vysievať a ošetrovať rôzne ovocné a zeleninové rastliny, ako striedať plodiny a praktizovať sprievodnú výsadbu, ako vytvoriť priaznivú mikroklímu, ako sa vysporiadať s tzv. burinou a škodcami, ako zbierať úrodu v správnom čase a napokon ako skladovať zeleninu a bylinky. Osobitný dôraz sa kladie na umenie a vedu o kompostovaní, pričom kompost je "srdcom" každej sebestačnej záhrady a modelom kolobehu života, smrti a znovuzrodenia.
Zároveň čitateľa oboznamuje so širšími aspektmi záhradníctva, s jeho historickými, filozofickými a kozmologickými súvislosťami a spoločenským významom. Záhradkárstvo je kultúrna činnosť, ktorú formujú myšlienky, priania a potreby ľudí, ako aj ich kultúrne tradície. Autor, povolaním antropológ, ktorý skúmal záhradnícke praktiky domorodých obyvateľov na celom svete a dlhé roky pracoval na biodynamických farmách a vo vlastnej záhradke, priblíži čitateľovi víziu Rudolfa Steinera o záhrade ako organickej jednotke, zasadenej do kontextu pozemských a kozmických síl. Storl vysvetľuje význam kozmických rytmov (slnečných, lunárnych a planetárnych), úlohu biodynamických bylinných prípravkov ako "liekov" pre záhradný organizmus a tzv. éterických a astrálnych síl. Kniha predstavuje víziu záhrady videnej očami "goetheovskej vedy", magického miesta, kde dochádza k alchymistickým premenám materiálnych látok.
