Kulinársky Shakespeare: Inscenácie jedla a pitia v ranom novoveku v Anglicku

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.

Pôvodný názov:

Culinary Shakespeare: Staging Food and Drink in Early Modern England

Obsah knihy:

Jedenie a pitie - životne dôležité pre všetky ľudské bytosti - mali pre Shakespeara a jeho súčasníkov zásadný význam. Kulinársky Shakespeare, prvá zbierka venovaná výlučne štúdiu jedla a pitia v Shakespearových hrách, prehodnocuje otázky týkajúce sa kuchyne, jedla a stravovania v ranom novoveku.

Výsledkom je, že Shakespearove scény, ktoré boli dlho označované za dôležité a vplyvné, môžu byť teraz posudzované z hľadiska ďalšieho objavného kultúrneho znaku - kulinárskej dynamiky. Renesanční bádatelia, ako zdôrazňujú David Goldstein a Amy Tigner, sa s významom kuchyne v literatúre len začali zaoberať. Predchádzajúca generácia kritikov sa zaoberala najmä katalogizáciou potravín v hrách.

Najnovšie analýzy sa pohybovali prevažne v rámci diskusií o humoralizme a diétnej literatúre, spotrebe a interiorite, pričom sa snažili historizovať jedlo vo vzťahu k ranonovovekému telu. Eseje v publikácii Kulinársky Shakespeare vychádzajú z tohto predchádzajúceho zamerania na individuálnu telesnú skúsenosť, ale zároveň ho presahujú, zdôrazňujú estetické, komunitné a filozofické aspekty jedla a zároveň predstavujú cenné teoretické pozadie.

Ako ukazujú rôzne eseje, mnohé z ústredných otázok shakespearovských štúdií možno objasniť, ak upriamime pozornosť na štúdium jedla a nápojov. Napríklad spoločenské a náboženské asociácie nápoja alebo ekonomické dôsledky ingrediencií zozbieraných z iných krajín majú významný vplyv na naše chápanie raného novoveku aj súčasného obdobia - vrátane aspektov komunity, politiky, miestnej a globálnej produkcie potravín, biologickej moci a štátu, závislosti, performativity, posthumanizmu a vzťahu medzi umením a jedlom.

Kulinársky Shakespeare sa snaží otvoriť nové interpretačné možnosti a bude zaujímavý pre vedcov a študentov Shakespeara a obdobia raného novoveku, ako aj pre tých, ktorí sa zaoberajú štúdiom potravín, dejinami potravín, ekológiou, rodom a domácnosťou a kritickou teóriou.