Kulinárska lekáreň: Intuitívne stravovanie, liečenie predkov a váš osobný plán výživy

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Culinary Pharmacy: Intuitive Eating, Ancestral Healing, and Your Personal Nutrition Plan

Obsah knihy:

Nájdite si ideálne potraviny a pestujte wellness s tradičnou múdrosťou

- Spája tri liečivé filozofie predkov s modernou vedou o výžive a ukazuje, ako objaviť svoj ideálny stravovací plán.

- Zdieľa recepty, plány jedál, zoznamy potravín a príbehy, ktoré ilustrujú preberané koncepty, a pomôže vám začleniť vlastnú múdrosť predkov do vášho života.

- Ponúka overené stratégie na premenu chutí, zmenu návykov a zmiernenie príznakov chronických ochorení.

Skúmajúc liečivú silu potravín, holistická odborníčka na výživu Lisa Masová prepája tri filozofie liečby predkov - ayurvédu, tradičnú čínsku medicínu (TCM) a stredomorskú stravu - s modernou vedou o výžive, aby vám pomohla objaviť ideálne potraviny pre žiarivé zdravie.

Autorka svoju knihu rámcuje svojou liečebnou cestou, na ktorej prekonala desať rokov chronickej infekcie, úzkosti, depresie, neplodnosti, hypotyreózy a potravinovej citlivosti. Vysvetľuje, ako vyrastala v Taliansku, kolíske Jadranského mora a Dolomitov, a návratom k tradičným potravinám a liečivým bylinám sa dokázala vyliečiť. Rozoberá tri druhy hladu - srdce, hlava a návyk - a ponúka osvedčené ľudové a vedecké stratégie na transformáciu chuti a zmenu návykov vrátane meditácie, dychových cvičení a preladenia osi črevo-mozog prostredníctvom blúdivého nervu.

Autorka podrobne opisuje liečebné princípy ajurvédy, TČM a stredomorskej stravy a poskytuje zrozumiteľné, ľahko použiteľné pokyny na určenie typu vašej ajurvédskej a čínskej konštitúcie, ktoré vám pomôžu zistiť, ako sa najlepšie uzdraviť. Prikladá zoznamy potravín pre každú konštitúciu. Rozoberá energetiku potravín a vysvetľuje význam individuálneho stravovania založeného na genetike, epigenetike, intuitívnom stravovaní a sezónnych, miestnych potravinách. Vedie vás na ceste potravinovej suverenity, aby ste získali kontrolu nad svojím jedlom. V celej knihe sa autorka delí o recepty, plány jedál a príbehy, ktoré ilustrujú koncepty, o ktorých hovorí, a pomôžu vám ľahko integrovať liečivú múdrosť predkov do vášho života.

Tento pútavý a komplexný sprievodca kulinárskou lekárňou, ktorý ukazuje, ako si zjednodušiť stravovanie a vypestovať si tak zdravie, poskytuje všetky potrebné vedomosti a nástroje, ktoré vám pomôžu urobiť z jedla váš liek.