Kulinárska epopeja Džiddy: Príbeh arabskej brány

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Culinary Epic of Jeddah: The Tale of an Arabian Gateway

Obsah knihy:

Kulinárska epopeja Džiddy je autorovou cestou po arabskej krajine za starým dedičstvom a receptami z tohto regiónu. Ako lovec prehľadával skryté tajomstvá mesta, pokúšal sa o niektoré z jeho úžasných pochúťok, zaznamenával recepty, spoznával jeho kultúru, farby, ľudí a jedlá Džiddy, vďaka ktorým je zapísaná na zozname svetového dedičstva UNESCO.

„Nesmierne hrdý na to, že Ajai oslavuje a dokumentuje bohaté dedičstvo a kuchyňu legendárneho arabského mesta Džidda v epickej knihe.“.

- Michelinská hviezda šéfkuchár Vikas Khanna.

„Som šťastný, že Ajai sa venuje svojej knihe 'Kulinárska epopeja Džiddy', ktorá odhaľuje nevypovedané príbehy jedla, kultúry a bohatého dedičstva mesta.“.

- Šéfkuchár K. Thirugnanasambantham.

Zástupca riaditeľa: Mgr.

Welcomgroup Graduate School of Hotel Administration, Manipal.