Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je detskou kuchárskou knihou, ktorá kladie dôraz na zábavné a vzdelávacie zážitky z varenia a kombinuje jednoduché recepty so základnými vedeckými vysvetleniami. Dobre ju prijali najmä mladšie deti, hoci niektorí recenzenti poznamenali, že starším deťom by sa vedecké poznatky mohli zdať nedostatočne náročné.
Výhody:Vizuálna príťažlivosť, prehľadné, jednoduché a chutné recepty, integrácia základných vedeckých pojmov, zábavné zážitky z varenia pre deti, podporuje zapojenie rodiny a je vhodná pre deti rôzneho veku.
Nevýhody:Obmedzená hĺbka vedeckého obsahu, viac zameraná na varenie ako na hĺbkové vedecké experimenty, nemusí spĺňať očakávania starších alebo vedecky zameranejších detí a niektoré recepty môžu byť príliš základné pre skúsených malých kuchárov.
(na základe 51 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Kitchen Science Lab for Kids: Edible Edition: 52 Mouth-Watering Recipes and the Everyday Science That Makes Them Taste Amazing
Obsah knihy:
Kuchynské vedecké laboratórium pre deti: EDIBLE EDITION vám ponúka 52 chutných spôsobov, ako skúmať vedu o potravinách vo vlastnej kuchyni, a to prostredníctvom prípravy všetkého od zdravých domácich občerstvení až po chutné hlavné jedlá a ohromujúce dezerty.
Fyzika a chémia vstupujú do hry vždy, keď varíte, dusíte, dusíte, pečiete, zmrazujete, varíte, pripravujete pyré, dusíte alebo kvasíte potraviny. Ak budete vedieť niečo o fyzike, biológii a chémii potravín, získate základné nástroje na to, aby ste boli čo najlepším kuchárom.
Báječný bublinkový čaj, chutná ovocná koža, super jarné závitky, lahodné mäsové guľky... každé laboratórium rozdelené podľa jednotlivých chodov predstavuje krok za krokom recept na lahodný nápoj, občerstvenie, omáčku, hlavné jedlo, dezert alebo dekoráciu. Časť Veda za jedlom, ktorá je súčasťou každého receptu vám pomôže pochopiť vedecké koncepty a výživové hodnoty, ktoré sa skrývajú za jednotlivými ingredienciami. Zabavte sa pri spoznávaní:
⬤ Baktérie a chemický proces kvasenia tým, že si vyrobíte vlastnú nakladanú zeleninu.
⬤ Emulzia pri vytváraní vlastnej zálievky.
⬤ Ako zachytená vodná para spôsobuje nafúknutie popovera, keď si vyrobíte vlastný.
⬤ Kryštály pri výrobe vlastnej zmrzliny.
Kombinujte a prispôsobte si recepty a spojte cestoviny so svojou obľúbenou omáčkou, pripravte zmrzlinu, ktorú môžete podávať v domácich čokoládových miskách, alebo vyšľahajte dokonalú polevu na tortu. Pre milovníkov umenia je v balení veľa zábavných jedlých dekorácií. Čoskoro budete mať istotu, že môžete usporiadať hostinu, upiecť a ozdobiť torty hodné výstavy alebo použiť to, čo ste sa naučili, na vytvorenie vlastných receptov.
Pre tých, ktorí trpia potravinovými alergiami, všetky recepty neobsahujú orechy a ostatné alergény sú jasne označené v celom texte.
Poďme variť - a učiť sa.
Obľúbená séria Lab for Kids obsahuje rastúci zoznam kníh, ktoré ponúkajú praktické aktivity a projekty na rôzne témy vrátane umenia, astronómie, hliny, geológie, matematiky a dokonca aj návodu na vytvorenie vlastného cirkusu - všetky sú napísané uznávanými odborníkmi v daných oblastiach. Každé laboratórium obsahuje kompletný zoznam materiálov, prehľadné fotografie postupu krok za krokom, ako aj hotové vzorky. Laboratóriá sa dajú použiť ako samostatné projekty alebo ako súčasť celoročného programu zážitkového učenia. Aktivity sú otvorené, navrhnuté tak, aby sa dali skúmať znova a znova, často s rôznymi výsledkami. Sú zamerané na výučbu alebo vedenie dospelými, sú obohacujúce pre rôzne vekové kategórie a úrovne zručností. Získajte vedomosti z prvej ruky o svojej obľúbenej téme s Lab for Kids.
