Kuchynské eseje - s receptami a ich príležitosťami

Recenzie čitateľov

Kulinárske eseje Agnes Jekyll poskytujú očarujúci pohľad na život britskej vyššej triedy na začiatku 20. storočia a spájajú sugestívnu prózu s jedinečnými receptami. Tieto eseje, hoci odrážajú minulú éru, ponúkajú pohľad na spoločenské zvyky a stravovacie praktiky tej doby, hoci mnohé recepty sa môžu zdať moderným kuchárom zastarané alebo nepraktické.

⬤ Pôvabná a sugestívna próza
⬤ fascinujúci spoločenský komentár
⬤ ponúka nostalgický pohľad na život britskej vyššej triedy
⬤ niekoľko zaujímavých receptov, ktoré odrážajú kultúru 20. rokov 20. storočia
⬤ dobre napísané a pútavé rozprávanie
⬤ príjemné pre tých, ktorí sa zaujímajú o kulinársku históriu.

⬤ Recepty môžu byť pre moderných kuchárov nepraktické
⬤ mnohé ingrediencie sú zastarané alebo nezvyčajné
⬤ príťažlivosť môže byť obmedzená pre záujemcov o historické varenie
⬤ niektorí čitatelia považujú spoločenský komentár za odraz snobizmu
⬤ nie všetky recepty stoja za vyskúšanie.

(na základe 13 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Kitchen Essays - With Recipes and Their Occasions

Obsah knihy:

„Kuchynské eseje“ je historická zbierka chutných receptov od lady Jekyll. Recepty sú usporiadané podľa rôznych jedál a príležitostí, od jednoduchých raňajok až po trojchodové jedlá a dokonca aj veľké večere.

Kniha „Kuchynské eseje“ je plná odborných tipov a jednoduchých návodov a je ideálna pre tých, ktorí radi organizujú večierky a varia tak, aby urobili dojem, a bola by skvelým doplnkom každej kulinárskej zbierky. Obsah obsahuje: „Starí priatelia s novými tvárami“, ‚Le Mot Juste v jedle‘, ‚V neprítomnosti kuchára‘, ‚O dobrej chuti v jedle‘, ‚O servírovaní jedla‘, ‚Detský chlieb‘, ‚Len pre mužov‘, ‚Myšlienky na Benátky z domova‘, ‚Domáce myšlienky z Florencie a niektoré toskánske recepty‘, ‚Niekoľko návrhov na raňajky‘ atď. Dame Agnes Jekyll, DBE (1861 - 1937) bola britská spisovateľka, umelkyňa a filantropka.

Mnohé historické knihy, ako je táto, sú čoraz vzácnejšie a drahšie. Tento zväzok teraz znovu vydávame v modernom, vysokokvalitnom vydaní s pôvodným textom a kresbami.