Kuchynské apokryfy: Básne

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Kitchen Apocrypha: Poems

Obsah knihy:

Gregory Emilio sa v knihe Kuchynské apokryfy bohato a zmyselne zaoberá jedlom ako potravou, rituálom, potešením a pokušením. Emilio čerpá zo svojich skúseností v oblasti stravovania a uvažuje o hlade, hojnosti, spoločenstve a samote cez prizmu kulinárskeho umenia. Venuje sa jedlám od posvätných rodinných receptov až po nenápadné jedálne pri cestách, pričom ich dopĺňa biblickými a mytologickými narážkami. Ústredným prvkom jeho rozprávania je hlboká úcta k sile jedla vyživovať nielen telo, ale aj ducha a ľudské spojenie. Kniha Kuchynské apokryfy, ktorá sa stala finalistom knižnej ceny Able Muse Award 2021, ponúka zemitú a vznešenú hostinu.

CHVÁLA PRE KUCHYNSKÉ APOKRYFY:

Básnik je profesorom piatich zmyslov, učil nás Lorca. Gregory Emilio tomu nádherne rozumie. Sú tu modlitby i piesne úžasu, je tu hlas spoločný i hlas samoty. Je tu elegia aj rapsódia. Táto kniha je živá. Ako píše Emilio na jednej nezabudnuteľnej strane (cento! ): "Svätý Antonín, patrón výrobcov klobás, / veď moje pero a rozviaž môj jazyk. Spievam / o divadle, kde prasatá vystupovali ako ľudia." Nádherné, prekvapujúce dielo.

- Ilja Kaminský, autor knihy Hluchá republika

Skutočnosť, že jedlo, podobne ako sex, nám sprostredkúva smrť, je hlavnou metaforou geniálnej knihy Gregoryho Emilia Kuchynské apokryfy, ktorá by sa rovnako dobre mohla volať Kuchynské zjavenie. Táto zbierka, ktorá sa začína rozkošným milostným/chutným prepisom Yeatsovej "Lédy a labute" ("vypotácali sme sa zo spálne, omámení / a nedotknutí, zúfalí a opustení: hladní"), sa zaoberá mnohými potravinami, pričom sa točí cez básnické formy. Skúma stravovacie služby aj jedlo; skúma anorexiu aj nasýtenie. Živelný oheň, ktorým sa jedlo stáva jedlom, je pociťovaný aj ako rajský (kalifornský) požiar, pretože obsah a činnosti kuchyne, ako naznačuje Emilio, sú spôsobom chápania sveta. Skutočná pohostinnosť tu nie je priemysel, ale posvätná povinnosť voči cudzincovi (čitateľovi), čo Gréci nazývajú xenia. Táto kniha je dobrou spoločnosťou.

- Karl Kirchwey, autor knihy Stumbling Blocks

Hoci nás Ježiš ubezpečil, že nemôžeme žiť len z chleba, predsa sa manna z neba zjavila ako chlieb a eucharistia je pokrmom chleba a vína. Jedlo je doslovné aj metaforické. Poézia v Kuchynských apokryfoch o príprave, konzumácii a uctievaní jedla je kuchyňou hojnosti a množstva a je lahodná bohatstvom svojho slovníka a invencie. Na konci knihy sa možno budete cítiť nasýtení, ale budete chcieť viac.

- Mark Jarman, autor knihy The Heronry

O AUTOROVI:

Gregory Emilio je básnik a spisovateľ o jedle z južnej Kalifornie. Jeho básne a eseje vyšli v časopisoch Best New Poets, Gastronomica, North American Review, (PANK), Rumpus, Tupelo Quarterly a Southern Humanities Review. Získal titul MFA na University of California Riverside a doktorát z angličtiny na Georgia State University. Je priemerný domáci kuchár a vášnivý cyklista, žije v Atlante a učí na Kennesaw State University.