Kuchynská komunita: Jedlá, ktoré liečia a vyživujú každého pri vašom stole

Recenzie čitateľov

Recenzie knihy The Kitchen Commune chvália jej chutné a zdravé recepty, úžasné fotografie a prístupnosť pre rôzne diétne potreby. Čitatelia považujú kuchársku knihu za inšpiratívnu a ľahko použiteľnú, pričom vyzdvihujú jej schopnosť podporiť varenie doma a zároveň poskytnúť kreatívne nápady na jedlá. Niektorí recenzenti však zaznamenali občasné ťažkosti spôsobené osobnými chybami pri výbere ingrediencií.

⬤ Chutné a inovatívne recepty.
⬤ Krásne fotografie a prezentácia.
⬤ Jednoduché pokyny vhodné pre rôzne úrovne zručností a diétne potreby.
⬤ Obsahuje užitočné príbehy a informatívne časti, napríklad o budovaní špajze.
⬤ Inšpiruje k zdravším stravovacím návykom.
⬤ Osloví rodiny s rôznymi chuťami.
⬤ Filozofia varenia autorov je zrozumiteľná.

⬤ Niektoré prísady nemusia byť vždy dokonale dostupné.
⬤ Občasné chyby používateľa pri výbere ingrediencií (napr. výber mäsa bez kosti namiesto mäsa s kosťou).

(na základe 40 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Kitchen Commune: Meals to Heal and Nourish Everyone at Your Table

Obsah knihy:

Obsahuje viac ako 100 rodinných receptov pre všetkých - vrátane bezlepkových, bezobilných, bezmliečnych, paleo, vegánskych a ďalších - pre každého.

Príprava jedla je prejavom lásky k sebe samému a k tým, s ktorými sa oň delíte. V tejto úžasnej kuchárskej knihe Chay Wikeová, autorka uznávaného blogu o domácom varení a životnom štýle The Kitchen Commune, ponúka sprievodcu, ktorý vám pomôže získať späť vaše zdravie a vyživovať vašu rodinu a priateľov pomocou jednoduchých, chutných a alergénom priateľských receptov pre všetky ročné obdobia.

Recepty s nádhernými fotografiami a brilantnými výmenami a tipmi sú nekonečne prispôsobiteľné a inšpirujú čitateľov k:

Naučte sa, ako oživiť jednoduché jedlá živými omáčkami, ako sú Chay's House Chimichurri, Chipotle Aioli a krémové thajské pesto.

Začnite ráno s nadýchanými palacinkami Silver Dollar Pancakes; Super zeleným zeleninovým + ovocným kokteilom; alebo fazuľou, zeleninou + rozbitými vajíčkami.

Vychutnajte si pestré a farebné šaláty a prílohy, od šalátu z čakanky cez karfiol pečený na panvici s kapustovo-rybezľovou omáčkou až po remeselné chleby bez obilnín.

Pripravte si úžasné hlavné jedlá vrátane pečeného Branzina vcelku, kuracích stehien so zelenými olivami, datľami, citrónom a maslovým šalátom a baklažánovej musaky s čerstvou mandľovou ricottou.

Uspokojte chuť na sladké s karamelovo-hruškovou galetou, čajovými sušienkami, tmavým čokoládovým koláčom so sladkou zemiakovou polevou a mnohými ďalšími.

Varenie bez určitých surovín nemusí byť obmedzujúce. Chay kladie dôraz na plnohodnotné potraviny s vysokým obsahom živín, ktoré si môže vychutnať každý, vrátane aktualizácií známych klasických jedál, jednoduchých náhrad zo surovín, ktoré už máte v špajzi, a aromatických omáčok, po ktorých budete chcieť vylízať tanier. V celej knihe The Kitchen Commune sa oslavuje umenie spoločného stravovania. Veď jedlo by malo byť radosťou pre každého - a teraz môže byť.