Kuchynská encyklopédia: Kuchárska kniha pre domácich kuchárov

Pôvodný názov:

The Kitchen Encyclopedia: Recipes Cookbook for Home Cooks

Obsah knihy:

Encyklopédia kuchýň, ktorá je najlepšou príručkou pre domácich kuchárov, skúsených šéfkuchárov a všetkých ostatných, sprevádza čitateľov históriou, praktickým využitím, konštrukčnými vlastnosťami, požiadavkami na skladovanie a údržbu každého z nástrojov, ktoré sa nachádzajú v ich kuchynských skriniach.

Či už ste domáci kuchár a rozmýšľate, aký je rozdiel medzi plechom na sušienky a panvicou na pečenie (jedna z najväčších otázok života), alebo profesionálny kuchár, ktorý sa pýta, či si má nože brúsiť brúsnym kameňom, brúskou alebo elektrickou brúskou, Encyklopédia kuchyne vám poskytne odpovede, ktoré hľadáte.