Kuchyňa hodvábnej cesty: Autoritatívny sprievodca afganskou a pakistanskou kuchyňou

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Cuisine of the Silk Road: The Authoritative Guide to Afghanistan and Pakistani Cooking

Obsah knihy:

Vydajte sa na cestu do kuchyne Hodvábnej cesty! Väčšina ľudí pozná korenie Indie, Turecka a ďalších susedných krajín, ale už ste niekedy ochutnali afganskú alebo pakistanskú kuchyňu? Ak áno, možno zatúžite po tom, aby ste si ho dali znova; ak nie, určite si zamilujete to, čo nájdete, a toto je vaša príležitosť to vyskúšať! Táto kniha spája kuchyňu a informácie, aby si čitateľ mohol nielen pripraviť najznámejšie exotické jedlá Afganistanu a Pakistanu, ale aby sa dozvedel aj o ženách, ktoré tieto jedlá pripravujú, a o tradíciách okolo pohostinnosti a domova.

Kniha poskytuje zrozumiteľné návody a ingrediencie, ktoré sú ľahko dostupné v obchodoch v USA, a zahrnula úpravy pre ľudí s bežnými diétnymi potrebami (bezlepková, kóšer, alergie na orechy, mliečne výrobky atď. ). Všetky recepty zahrnuté v tejto knihe sú tradičné recepty, ktoré sa autorka naučila a ochutnala ich beta testovacia skupina ľudí, ktorí v danom regióne žili, aby sa zabezpečila autenticita, a tiež Američanov, aby sa zabezpečila jednoduchosť pochopenia, chuť a ľahko dostupné prísady.

Táto kniha demystifikuje kuchyňu dvoch krajín, ktoré sú zvyčajne známe vojnou. Z každej zakúpenej knihy sa financujú iniciatívy na posilnenie postavenia žien vo vojnou zmietaných regiónoch.