Kuchyňa: Cesta časom - a domovy Julie Childovej, Georgie O'Keeffeovej, Elvisa Presleyho a mnohých ďalších - hľadanie

Recenzie čitateľov

V recenziách na knihu sa vyzdvihuje jej pútavý štýl písania a skúmanie rôznych kuchýň, ale vyjadruje sa v nich aj túžba po podrobnejšom a vizuálnejšom obsahu.

Dobre napísaná a zábavná, jedinečné rozprávanie, zasvätené informácie o rôznych kuchyniach, autorovo nadšenie pre varenie, vhodná pre bežných čitateľov aj kulinárskych nadšencov.

Chýbajú podrobnosti o dizajnoch kuchýň, menej fotografií, ako sa očakávalo.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Kitchen: A Journey Through Time-And the Homes of Julia Child, Georgia O'Keeffe, Elvis Presley and Many Others-In Search of the

Obsah knihy:

Výprava jedného muža, ktorý hľadá a inšpiruje sa veľkými historickými kuchyňami Kanady a USA.

John Ota bol mužom s poslaním - zostaviť dokonalú kuchyňu. Spolu s manželkou si vystačili s miestnosťou, ktorá úprimne povedané nebola žiadnou veľkou reklamou na Johnove architektonické znalosti. Svoju úlohu takmer splnila, ale v miestnosti, ktorá by mala byť tlkotom srdca domu a radosťou z varenia, nechali Otovci veľa čo naprávať. A tak sa John vydal na cestu naprieč Severnou Amerikou, skúmal príklady vynikajúcich návrhov v histórii, aby sa od nich poučil a ich poznatky aplikoval na svoju vlastnú rekonštrukciu. Cestou spoznával pôvod a vývoj kuchyne, jej architektúru a spotrebiče. S odbornými inštrukciami varil. A dozvedel sa aj o domoch a ich obyvateľoch, od pútnikov po prezidenta Thomasa Jeffersona, od nájomníkov z prelomu storočia po idealistov z Vancouveru 21. storočia, od Julie Childovej po Georgiu O'Keeffeovú a od Elvisa Presleyho po Louisa Armstronga.

John Ota má osviežujúci optimistický prístup a hlad po vedomostiach (a vlastne aj po jedle). Jeho energia a nadšenie sú nákazlivé a jeho poznatky majú trvalú hodnotu. Táto kniha, ilustrovaná fotografiami a tiež autorovými kresbami, je určená majiteľom domov, domácim majstrom, interiérovým dizajnérom, kuchárom, historikom v kresle a všetkým, ktorí - podobne ako John Ota pred nimi - hľadajú inšpiráciu na rekonštrukciu.