Kuchárska kniha Uzdrav svoje črevá: Recepty s vysokým obsahom živín pre zdravie čriev pomocou diéty Gaps

Recenzie čitateľov

Kniha „Uzdravte svoje črevo“ získala prevažne pozitívne recenzie pre svoje jasné pokyny, krásnu prezentáciu a užitočné recepty, ktoré čitateľov prevedú diétou GAPS. Mnohí recenzenti si pochvaľujú účinnosť receptov pri zlepšovaní zdravia čriev nielen pre seba, ale aj pre svoje deti. Niektorí kritici však spomínajú nezrovnalosti v jednotlivých fázach receptov a niekoľko nespoľahlivých pokynov na varenie.

⬤ Vynikajúca grafická úprava a krásna prezentácia.
⬤ Jasné pokyny a prehľadné recepty, ktoré zjednodušujú GAPS diétu.
⬤ Chutné a výživné recepty, ktoré sa ľahko dodržiavajú.
⬤ Užitočný doplnok k hlavnej knihe o diéte GAPS, ktorý uľahčuje jej pochopenie a vykonávanie.
⬤ Pozitívny vplyv na zdravie a pohodu, o ktorom informovali mnohí používatelia, vrátane úspešných skúseností s deťmi na diéte.

⬤ Niektoré recepty majú nezrovnalosti týkajúce sa ich diétneho stupňa, čo môže viesť k zmätku.
⬤ Niekoľko používateľov považovalo niektoré recepty za nespoľahlivé, pokiaľ ide o časy a techniky varenia.
⬤ Niektoré recepty považujú za príliš základné pre skúsených kuchárov.
⬤ Niekoľko kritikov uviedlo zvláštne zmeny tónu a jazyk, ktorý sa v knihe o varení nehodí.

(na základe 399 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Heal Your Gut Cookbook: Nutrient-Dense Recipes for Intestinal Health Using the Gaps Diet

Obsah knihy:

Viac ako dvesto jednoduchých, výživných a atraktívnych receptov The Heal Your Gut Cookbook vytvorili odborníčky na GAPS diétu Hilary Boyntonová a Mary G. Brackettová, aby vám pomohli uzdraviť črevá a zvládnuť choroby, ktoré z nich vyplývajú.

Gitálny a psychologický syndróm (GAPS), ktorý vyvinula priekopníčka britskej medicíny Dr. Natasha Campbell-McBride, ktorá je autorkou predslovu knihy, sa vzťahuje na poruchy vrátane ADD/ADHD, autizmu, závislostí, depresie a obsedantno-kompulzívnej poruchy, ktoré pramenia z netesných čriev a dysbiózy alebo ich zhoršujú. GAPS sa vzťahuje aj na chronické fyzické ochorenia súvisiace s črevami vrátane celiakie, reumatoidnej artritídy, cukrovky prvého typu a Crohnovej choroby, ako aj astmy, ekzémov, alergií, porúch štítnej žľazy a ďalších. Diéta GAPS, ktorá je evolúciou špecifickej sacharidovej diéty, osloví stúpencov paleo diéty, ktorí stále bojujú o optimálne zdravie, ako aj všetkých, ktorí sa zaujímajú o zdravotné výhody fermentácie alebo o prístup Westona A. Pricea k výžive.

V knihe The Heal Your Gut Cookbook sa čitatelia dozvedia o kľúčových technikách varenia a surovinách, ktoré tvoria základ diéty GAPS: práca s vývarmi a bujónmi, namáčanie orechov a semien, používanie kokosu a kultivovanie surových mliečnych výrobkov. Autori ponúkajú povzbudzujúce, reálne pohľady na zlepšenie zdravia ich rodín, ktoré im zmenilo život, keď dodržiavali túto náročnú, ale účinnú diétu.

GAPS diéta je navrhnutá tak, aby obnovila rovnováhu medzi prospešnými a patogénnymi črevnými baktériami a utesnila črevá prostredníctvom vylúčenia obilnín, spracovaných potravín a rafinovaných cukrov a starostlivého postupného opätovného zavedenia potravín bohatých na živiny vrátane vývarov z kostí, surových kultivovaných mliečnych výrobkov, určitej fermentovanej zeleniny, organických vajec z pasienkov, mäsa z orgánov a ďalších.

Ak držíte diétu GAPS, uvažujete o diéte GAPS alebo jednoducho chcete zlepšiť svoje zdravie tráviaceho traktu a tým aj svoju fyzickú a duševnú pohodu, musíte mať túto knihu The Heal Your Gut Cookbook.