Kuchárska kniha The Flour Craft Bakery & Cafe Cookbook: Inšpirované bezlepkové recepty na raňajky, obed, čaj a oslavy

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka množstvo bezlepkových receptov, ktoré sú chválené pre svoju chutnosť a jednoduchosť realizácie. Je vizuálne príťažlivá a dobre organizovaná, čo z nej robí cenný zdroj informácií pre začínajúcich aj skúsených bezlepkárov. Niektorí používatelia však upozornili na nezrovnalosti v meraní ingrediencií a na použitie ťažko dostupných surovín, čo môže byť pre niektorých prekážkou.

Jednoduché recepty, chutné výsledky, krásne spracovaná kniha s dobrou organizáciou a obrázkami, skvelá pre začiatočníkov aj skúsených pekárov, nie je potrebná hlavná zmes bezlepkovej múky a široká škála chutných receptov.

Vo viacerých receptoch sú nesprávne uvedené množstvá ingrediencií, miery vo viacerých prípadoch nesúhlasia a mnohé recepty vyžadujú ťažko dostupné ingrediencie.

(na základe 7 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Flour Craft Bakery & Cafe Cookbook: Inspired Gluten Free Recipes for Breakfast, Lunch, Tea, and Celebrations

Obsah knihy:

Bezlepková kuchyňa, ako má byť - svieža, jednoduchá a pre celú rodinu, - kuchárska kniha Flour Craft Bakery & Cafe obsahuje sedemdesiatpäť dokonalých sezónnych receptov pre každú dennú dobu. The Flour Craft Bakery & Cafe Cookbook poskytuje čitateľom jednoduché a prístupné recepty na lahodné koláče a sušienky, cukrárske výrobky a slané pečivo, každodenné pochúťky a sviatočné ozdoby, ako aj čerstvé šaláty a polievky - všetky prirodzene bezlepkové.

Viac ako 75 receptov zahŕňa raňajky, neskoré raňajky, obedy, desiate a dezerty, od kávových koláčov po focacciu, koláčiky až po tartines. Heather Hardcastle kombinuje alternatívne múky vrátane ryže, prosa, orechovej múky a škrobov, aby dosiahla dokonalú drobenku a sviežu textúru v rúre. Múka Craft prístupným spôsobom vysvetľuje tento proces a učí čitateľov, ako skombinovať niekoľko kľúčových múk v správnom pomere, aby zakaždým dosiahli vynikajúce výsledky.

Základom knihy sú "majstrovské recepty", klasika pečenia, ktorú si treba precvičiť a prispôsobiť. Úplný zážitok z múčneho remesla je čitateľom priblížený pomocou slovníka prísad a pojmov, ktorý je zostavený tak, aby budoval dôveru pekárov všetkých úrovní zručnosti.