Kuchárska kniha Stratený oheň: Patagónska kuchyňa na otvorenom ohni

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Stratený oheň je krásne navrhnutá kuchárska kniha zameraná na argentínske grilovanie, ktorá obsahuje rôzne recepty nielen na mäso, ale aj na prílohy a dezerty. Kniha je chválená za hrubú väzbu, úžasné fotografie a zaujímavé eseje o technikách grilovania. Niektorí používatelia ju však považujú za menej praktickú na každodenné používanie kvôli jej ťažkosti a nedostatku podrobných pokynov pre niektoré recepty na steaky.

⬤ Inovatívne a chutné recepty
⬤ ohromujúce fotografie
⬤ dôkladné informácie o technikách grilovania
⬤ rozmanitosť receptov vrátane mäsa, príloh a dezertov
⬤ inšpiratívne rozprávanie
⬤ robustný dizajn.

⬤ Ťažkosť ju robí menej praktickou na bežné používanie v kuchyni
⬤ niektoré recepty sú príliš podobné alebo im chýbajú podrobné pokyny
⬤ nie sú primárne zamerané na prípravu jedál na otvorenom ohni
⬤ ťažká navigácia kvôli nedostatočnému obsahu.

(na základe 26 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Lost Fire Cookbook: Patagonian Open-Flame Cooking

Obsah knihy:

Preskúmajte celú škálu patagónskej kuchyne na otvorenom ohni s týmito lahodnými receptami, ktoré využívajú regionálnu autenticitu a moderný štýl.

Kuchárska kniha Stratený oheň je oslavou slávneho argentínskeho grilovaného mäsa. Naučte sa, ako preniesť dymové, výdatné, autentické patagónske grilovanie do vlastnej kuchyne a prijať nový kulinársky zážitok s touto zbierkou receptov zameraných na mäso od slávneho šéfkuchára a reštaurátora Germána Lucarelliho.

V tejto kuchárskej knihe nájdete: Viac ako 75 odvážnych receptov, ktoré využívajú chuť dreva. Pohľad na správne techniky grilovania a na to, ako grilovať konkrétne kusy mäsa. Tipy, ako založiť oheň a prečo je varenie na ohni dôležité pre patagónsku kultúru.

Táto kuchárska kniha zachytáva ducha tejto kuchyne a poskytuje pohľad na rôzne prístupy a vplyvy, ktoré formovali argentínsku tradíciu. Spoznajte špeciality Patagónie a rustikálne chute, ktoré ponúka varenie na živom ohni, s kuchárskou knihou Stratený oheň.