Kuchárska kniha spoločnosti Wiley Canning Company: Recepty na zachovanie ročných období

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha spoločnosti Wiley Canning Company je krásne spracovaný a informatívny sprievodca konzervovaním, vhodný pre začiatočníkov aj pre tých, ktorí už majú skúsenosti. Poskytuje jasné pokyny, historické súvislosti a potrebné vybavenie na úspešné konzervovanie. Kniha kladie dôraz na kreativitu v receptoch a využíva bežné kuchynské predmety, čím oslovuje široké publikum.

Úžasný dizajn a fotografie, komplexný návod pre začiatočníkov, jasné pokyny, možnosť kreativity v receptoch, kladie dôraz na využitie bežných kuchynských potrieb, informatívny historický kontext.

V recenziách neboli uvedené žiadne konkrétne zápory.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Wiley Canning Company Cookbook: Recipes to Preserve the Seasons

Obsah knihy:

LOKÁLNE. TRVALÉ. DELIKANTNÉ.

Kuchárska kniha spoločnosti Wiley Canning Company je sprievodca domácim uchovávaním potravín, ktorý je založený na sezónnosti, vzdelávaní a rodine. Chelsea J. O'Learyová sa zameriava rovnako na sezónne recepty, ako aj na základné vedomosti potrebné na konzervovanie potravín s bystrou intuíciou a holistickým chápaním. Nezáleží na tom, kde žijete - vo výškovej budove v centre mesta, v prímestskom bungalove alebo na vidieckom ranči - tieto recepty sú určené práve vám. V skutočnosti sa väčšina receptov dá pripraviť z produktov, ktoré si vyzdvihnete na ktoromkoľvek miestnom farmárskom trhu. Používaním tejto kuchárskej knihy sa stanete správcom miestnej pôdy, fariem a domova.

VO VNÚTRI NÁJDETE:

- Dôvody, prečo je domáce uchovávanie potravín dnes dôležitejšie ako kedykoľvek predtým.

- 45 sezónnych receptov na konzervovanie, nakladanie, zaváranie a mrazenie.

- Tipy a triky na vytvorenie intuitívneho a efektívneho pracovného postupu vo vašej kuchyni.

- História, veda a bezpečnosť domáceho konzervovania potravín.

- Zdroje na ďalšie rozšírenie vašej osobnej konzervátorskej praxe.