Kuchárska kniha Sous Vide bez námahy: 140 receptov na každodennú prípravu jedál v reštauračnej kvalite

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijatá medzi používateľmi, ktorí oceňujú jej jasné pokyny, rozmanité recepty a užitočné tipy pre varenie sous vide. Mnohí používatelia ju považujú za skvelý úvod do tejto metódy varenia, zatiaľ čo skúsení kuchári sa tešia z kreatívnych možností, ktoré ponúka. Niektorí používatelia však poukazujú na frustráciu z toho, že niektoré recepty sú chaotické a časovo náročné, a niektorí vyjadrujú želanie, aby boli k dispozícii komplexnejšie tabuľky času varenia.

⬤ Obsahuje dobre napísané a prehľadné recepty
⬤ poskytuje užitočné základné informácie o varení metódou sous vide
⬤ ponúka množstvo receptov pre rôzne chute
⬤ obsahuje krásne fotografie
⬤ nabáda k experimentovaniu s metódami varenia
⬤ obsahuje užitočné tabuľky časov a teplôt varenia
⬤ získala pozitívne ohlasy od začínajúcich aj skúsených kuchárov.

⬤ Niektoré recepty môžu byť chaotické a nie tak jednoduché, ako sa uvádza v reklame
⬤ niektorí používatelia si želali podrobnejšie grafy teplôt a časov varenia
⬤ skúseným kuchárom sa môže zdať príliš základná
⬤ niekoľko receptov vyžaduje neznáme prísady
⬤ niektorí vyjadrili sklamanie nad zaradením menšieho počtu receptov na dezerty.

(na základe 131 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Effortless Sous Vide Cookbook: 140 Recipes for Crafting Restaurant-Quality Meals Every Day

Obsah knihy:

The Effortless Sous Vide Cookbook ponúka jednoduché, každodenné recepty na jedlá reštauračnej kvality

Je ľahké pripraviť dokonale uvarené jedlo pomocou sous vide, ale nájsť tie správne recepty, aby ste to mohli robiť večer čo večer, môže byť zložité. Kniha The Effortless Sous Vide Cookbook ponúka dobre pripravené jedlá reštauračnej kvality na jednoduché každodenné varenie. Kniha The Effortless Sous Vide Cookbook, ktorá obsahuje 140 receptov bez zbytočných starostí a prehľad základných postupov a nových techník varenia sous vide, premení každú kuchyňu na reštauráciu s michelinskou hviezdou.

The Effortless Sous Vide Cookbook obsahuje:

⬤ Viac ako 140 receptov na týždeň na prípravu zeleniny, rýb a morských plodov, červeného mäsa, hydiny, dezertov a dokonca aj nápojov!

⬤ Sous Vide 101, ktorá zahŕňa základné postupy sous vide spolu s novými technikami.

⬤ Rýchle referenčné príručky obsahujúce užitočné tabuľky, ktoré vám pomôžu odhadnúť čas, teplotu a výkon vášho modelu.

Recepty kuchárskej knihy Sous vide obsahujú: zeleninový halloumi kebab, tuniak wasabi, rozmarínový teľací kotlet, arašidové kuracie satay, kačací konfit, slaný karamelový cheesecake, espresso martini a mnoho ďalších!

S kuchárskou knihou The Effortless Sous Vide Cookbook sa dokonale pripravené jedlá stanú základom vášho jedálnička.