Hodnotenie:
Recenzie tejto kuchárskej knihy vyzdvihujú jej nostalgickú hodnotu a dôraz na zdravé vegetariánske varenie. Mnohí používatelia oceňujú jej jednoduchosť, nutričný základ a ľahké vyhľadávanie ingrediencií, hoci niektorí poznamenávajú, že recepty môžu byť časovo náročné a chýbajú im exotické chute.
Výhody:⬤ Nostalgická hodnota a dlhá životnosť v rodinách.
⬤ Zameranie na zdravé vegetariánske recepty.
⬤ Jednoduché a dostupné prísady.
⬤ Časom overená výživová múdrosť.
⬤ Možnosť upraviť recepty pomocou korenín pre rôzne chute.
⬤ Nie je to vegánska kuchárska kniha, čo môže niektorých sklamať.
⬤ Recepty môžu byť časovo náročné kvôli používaniu celých, nespracovaných surovín.
⬤ Občasné problémy s kvalitou knihy, napríklad problémy s väzbou v starších vydaniach.
⬤ Nedostatok fotografií sa nemusí páčiť všetkým používateľom.
(na základe 10 čitateľských recenzií)
Oats, Peas, Beans & Barley Cookbook
"Kuchárska kniha o ovse, hrachu, fazuli a jačmeni" je oveľa viac ako len ďalšia kuchárska kniha.
Autorka Edyth Young Cottrell, výskumná odborníčka na výživu z Loma Linda University, učí, ako vytvoriť chutné hlavné jedlá, chlieb, dezerty, zeleninu a ďalšie jedlá z prírodných nespracovaných potravín. Naučte sa aj sójové "kúzla", pri ktorých si môžete vyrobiť rôzne veci vrátane mlieka, smotany, majonézy, šľahačky, tvarohu a sójového koncentrátu, ktorý sa dá použiť do koláčov, sušienok, chleba a hlavných jedál....
Bez cholesterolu, s nízkym obsahom rafinovaného cukru, s nízkym obsahom tuku.