Kuchárska kniha o tekviciach, 2. vydanie: 2. kuchárska kniha: 139 receptov na oslavu všestrannosti tekvice a iných zimných tekvíc

Recenzie čitateľov

Kniha predstavuje rozmanitú a nádhernú zbierku receptov z tekvice, ktorá osloví milovníkov slaných aj sladkých pokrmov. Hoci mnohí používatelia považujú recepty za inovatívne a chutné, niektorí upozorňujú na nedostatok obrázkov, ktoré by sa týkali konkrétne jedál. Celkovo ju vnímajú ako skvelý doplnok pre milovníkov tekvíc, najmä slaných jedál.

Kniha obsahuje širokú škálu zaujímavých a prístupných tekvicových receptov vrátane mnohých slaných možností a jedinečných chuťových profilov z celého sveta. Čitatelia oceňujú prehľadné návody a vhodnosť knihy ako stolíka. Mnohí si pochvaľujú recepty, ktoré vyskúšali, pričom vyzdvihujú ich chutnosť a jednoduchosť.

Niektorí používatelia vyjadrili sklamanie z obmedzeného počtu obrázkov súvisiacich s receptami a uprednostňovali viac vizualizácií jedál. Okrem toho niekoľko recenzií uviedlo, že hoci sú recepty jednoduché na prípravu, niektorým môže chýbať chuť. Objavili sa aj názory, že kniha nie je taká silná v receptoch na dezerty v porovnaní s inými tekvicovými kuchárkami.

(na základe 35 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Pumpkin Cookbook, 2nd Edition: 139 Recipes Celebrating the Versatility of Pumpkin and Other Winter Squash

Obsah knihy:

Táto komplexná kuchárska kniha nám pripomína, že ikonický symbol jesene je oveľa viac ako len materiál na výrobu jack-o'-lantern, od ríbezľovo-dýňovo-ovsených koláčikov po kuracie tekvicové tacos, tekvicové plnené ravioly so smaženou šalviou, zázvorovo-dýňovú zmrzlinu a samozrejme (sedem ) koláčov.

Týchto 139 receptov ponúka rozmanité a chutné možnosti, ako si celoročne vychutnať tekvicu a iné zimné tekvice, ako sú maslové orechy, žalude a kabocha. Vďaka receptom na mnohé formy tekvice, vrátane čerstvého aj konzervovaného tekvicového pyré, a inšpiráciám zo svetových kuchýň sa všestrannosť tejto superpotraviny prejavuje v občerstveniach, nápojoch, šalátoch, polievkach, hlavných jedlách a dezertoch.